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菜谱

关于 菜谱 的文章如下:


  • 鸡卷


    制作方法 1.兴化米粉入沸水中氽一下捞出,放在盆里,倒入干淀粉揉成粉泥;2.然后将花生、净荸荠、净冬笋、...【详细】

  • 明四喜


    制作方法 1.水浸海参用斜刀片成2.6厘米宽、全参长的厚片;2.水发鱿鱼斜刀片成2.6厘米宽、0.6厘米长的条片,...【详细】

  • 珠联璧合


    制作方法 1.鲜河虾仁、猪肥膘肉先切成粗粒,再剁成细茸;2.清不马蹄斩成细末,放在碗内;3.葱4根、姜取汁,...【详细】

  • 白扒鱼翅


    制作方法 1.将净母鸡肉500克、肥鸭肉750克、猪肘肉250克洗净剁成小块,放入开水锅内掉过捞出,洗净血沫待用...【详细】

  • 红烧荷包鱼翅


    制作方法 1.将葱白、姜放入温水锅中煮沸,再将鱼翅排在竹箅上,放入沸水锅中氽一下,去掉腥味取出,装在汤...【详细】

  • 玉兔海参


    制作方法 1.香菇去蒂,洗净,切末;2.小白菜心择洗干净;3.葱姜洗净,葱打结,姜切片;4.水发海参每根一剖...【详细】

  • 红乳卤蒸笋鸡


    制作方法 1.将鸡开膛取出内脏,去嗉囊、食管和气管,洗净,随后斩去头和脚爪(鸡颈留用),再切成3厘米见方...【详细】

  • 湘江四色喜


    1.将小白菜摘去老叶子,留下嫩叶清洗干净;2.玉米笋除去头部洗净;3.草菇洗干净;蘑菇去除头部再洗净.4.将炒...【详细】

  • 麻婆豆腐


    制作方法 1.将豆腐切成方块,姜,蒜拍碎切末,葱切珠花;2.将猪肉切成末,太白粉调成芡汁;3.锅内注油烧热,...【详细】

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