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吃街边麻辣烫有什么安全隐患

  • 时间:2018-12-25 17:22
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 麻辣烫
    麻辣烫是不少人喜欢吃的一种风味小吃,不少人为了享受这种美食,往往大量吃,其实麻辣烫对于健康是有影响的,有一些健康隐患,而我们知道,麻辣烫往往是一些小店在经营,因此卫生问题也是一个大问题,那么麻辣烫到底有哪些安全隐患呢?
麻辣烫
    有人喜欢麻辣烫的独特风味,但往往忽视其中的健康隐患。麻辣烫较多数是小店和小摊经营,有的还没有经营许可证,吃出问题更别提法律保障了。
 
    首先是少数麻辣烫小摊上卖的生鲜原料有问题,放在锅边的生鱿鱼、生毛肚、虾仁、贡丸……看上去白白净净、新鲜饱满的样子,似乎很让人放心。但是曾查处过有些不法分子用工业用烧碱先泡发毛肚、鱿鱼等,再用双氧水漂白,还用甲醛溶液来保鲜,使毛肚、鱿鱼吃上去新鲜脆嫩。这些处理原料的东西国家明文规定绝不可用于食品,对人体健康危害很大。
 
    其次是油和调料问题,麻辣烫的口味以辛辣油腻为主,且不谈刺激可能导致肠胃出现问题,光是其油的来源就要警惕,曾查出有些违规经营者重复使用废弃的油脂,其调料中发现有罂粟壳等非法添加物。

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