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虾酱的吃法技巧

  • 时间:2017-09-18 19:50:06
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 虾酱
    虾酱是中国沿海地区的常见特产,也是一种主要调味料,是使用新鲜的小虾,加入食用鸭,经过研磨发酵以后制成的,粘稠膏状物,味道很咸,而且具有浓郁的腥味。虾酱不但味道鲜美,还能为人体补充多种有益的营养成分,那么虾酱好不好吃呢?它怎么做最好吃呢?一会儿小编就把虾酱的吃法写出来分享给大家。
虾酱
    虾酱是特别好吃的一种调味料,质量好的虾酱颜色紫红呈粘稠状,而且其味鲜香,几乎没有腥味而存在,而且将之细腻,咸度适中,人们食用这种虾酱既能品尝到虾的鲜美味道,又能吸收充足的钙与多种氨基酸,对人类身体有多种好处。
 
    虾酱吃法
 
    1、虾酱炒鸡蛋
 
    虾酱炒鸡蛋特别好吃,而且做法简单,就是准备质量好的下降一百克,鸡蛋4到5个,香葱一棵,料酒和食用油各适量。把香葱去皮以后切成葱花,把鸡蛋磕开了,碗中加入适量料酒,用筷子搅匀,然后在炒锅中放油,加热以后把葱花入锅,炒出香气,然后把调好的蛋液倒入锅中,炒成块状以后取出就能食用。
 
    2、虾酱炒豆腐
 
    虾酱炒豆腐也特别好吃,在炒的时候需要准备豆腐三百克,虾酱五十克,食用油和料酒以及葱都适量准备一些。把豆腐切块,葱切成细末,在锅中放油加热以后把葱花入锅炒香,随后放入虾酱炒匀,然后把豆腐放进去慢慢料制,等虾酱均匀的包在豆腐表面以后可以关火取出。
 
    3、蒸虾酱
 
    蒸虾酱也特别好吃,在制作时需要准备一百克虾酱两个鸡蛋和五十克肉末,把这些食材放在一起再加入葱花调匀以后放在碗中入锅蒸制,开锅以后蒸十五分钟,然后取出加香油调味,就能直接食用。

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