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灰菜的家常做法

  • 时间:2017-10-17 20:43:42
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 灰菜
    在自然界中有一种很常见的野生草本植物,它茎直立而粗状,叶子为绿色或者紫红色,分枝有很多,可以当蔬菜食用也可以入药,但很多生活在城市中的人群对灰菜了解却不多,不知道它应该怎么吃,今天小编会介绍几种灰菜的常见吃法,让大家平时在家中随时能吃到美味的灰菜。
 
    灰菜的家常做法
 
    1、凉拌灰菜
 
    灰菜能制成凉拌菜供人类食用,平时可以把新鲜的灰菜用清水洗净,把大蒜切成细末,再锅中放清水加热烧开,再把灰菜放到锅中焯一下,然后取出去掉水分,加入蒜末以及生抽还有香醋以及食用盐调匀以后食用就可以。
 
    2、香肠炒灰菜
 
    平家中有香肠时也可以用它炒灰菜,做法简单,味道特别好,把香肠切片,灰菜洗净,再把香葱切成葱末,起锅放油以后放葱炒香,再把香肠入锅炒出香味,随后把洗好的灰菜放到锅中炒软以后放盐,再炒制三分钟直接起锅装盘就能食用。
 
    3、葱油灰菜
 
    葱油灰菜也是灰菜的常见做法之一,平时可以把灰菜洗好以后用沸水焯一下,挤提水分,加一勺生抽调匀,然后起锅放油加热以后放花椒炒香,把花椒粒取出去掉,再把切好葱花入锅炸出香气,调成葱花油然后直接把热油浇处理好的灰菜上,调匀以后就能食用,葱香浓郁特别好吃。
 
    4、辣椒炒灰菜
 
    辣椒炒灰菜也很好吃,平时可以准备三到五个红辣椒,把它们切碎以后备用,把灰菜洗干净,再准备少量的葱花,把油放到锅中加热,把辣椒炒出香气,再把葱花入锅,随后放入灰菜,炒匀以后加食用盐和生抽调味,再炒一小会直接出锅就可以。


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