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喝啤酒有哪些禁忌和注意事项

  • 时间:2018-07-26 15:28:16
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 啤酒 喝啤酒
    啤酒是我们生活中比较常见的一种饮品,这种饮品酒精度数并不高,对于我们的身体有一定的影响,而很多人在喝啤酒的时候,喜欢的一些习惯其实对于身体影响很大的,其实喝啤酒是有一些禁忌与注意事项的,下面我们来具体了解下喝啤酒的禁忌和注意事项吧。
啤酒
    1.不宜饮用冷冻的啤酒
 
    因为啤酒温度不得低于摄氏零度以下,长时间存放在低温下会结冰。受冻后的啤酒不但泡沫减少,而且酒中的蛋白质可与鞣质结合,生成沉淀物,使啤酒出现“冷浑浊”。即使溶化后,其味道也会大减。
 
    2.不宜饮用超期久贮的啤酒
 
    因为生产嗥酒的大麦芽和啤酒花,均是活性较强的多酚物质,极易与蛋白质化合,并易于氧化聚合,造成啤酒浑浊:也会因久贮致微生物污染,造成发酵、发粘,出现馊味。故啤酒不宜久贮,现喝现买为好。
 
    3.不宜用热水瓶装啤酒
 
    一般来说,装过开水的热水瓶内有一层水垢,再装鲜啤酒后,水垢中的有毒物质将溶解于呈弱酸性的啤酒内,其中含有对人体有害的砷、铅等元素。饮用这种啤酒,久而久之,会产生慢性中毒。
 
    4.不宜饮用被阳光直接照射的啤酒
 
    啤酒中含有多种硫化物,如胱氨酸、谷胱甘肽等,这些物质在阳光的照射下,会产生“光化作用”,生成奇臭的硫醇,严重地破坏啤酒品质。阳光还能破坏酒中的营养素,特别是B族维生素。
 
    5.饮用啤酒不宜过量
 
    长期、连续的狂喝暴饮,这样将引起慢性酒精中毒,甚至导致胃炎、胰腺炎、多发性神经炎、肝硬化和肝癌等疾病。
 
    6.不宜与烈性酒同饮
 
    饮用啤酒时,最好不要再同时饮用白酒,尤其是高度白酒。其原因是:二氧化碳可加速酒精的吸收,促使人易醉,造成酒精慢性中毒。若经常这样喝,将对健康造成奠大危害。
 
    7.身体过于肥胖者不宜饮啤酒
 
    若长期大量饮用啤酒,使血液中水分增多,会增加心脏的负担,长期如此,将会造成心肌肥厚,心脏扩大,而收缩功能又会减弱。这种体积大、力量小的心脏,被医学界称为“啤酒心”或“牛心”。
 
    8.患有肝硬化等疾病者不宜饮啤酒
 
    因为喝啤酒后,酒精的氧化作用主要靠肝脏完成。当酒精进入肝脏,首先氧化成乙醛,再氧化成乙酸。原来就患有肝病者,因饮啤酒将会加重肝脏负担,引起酒精中毒,长久下去,甚至会危及生命。
 
    9.大汗之后不宜饮用啤酒
 
    大汗淋漓时毛孔扩张,此时饮用冰镇啤酒,将导致汗毛孔因骤然遇冷而迅速关闭,从而暂时中止出汗,造成体温散发受阻,易诱发感冒等疾病。
 
    10.食海鲜不宜饮啤酒
 
    国外有关专家研究指出,食海鲜时饮啤酒,将会引发痛风症。
 
    11.不宜同时吃腌熏食品
 
    腌熏食品中含有机胺,以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳香烃类、苯并芘、氨甲基衍生物。当吃腌熏食品又饮啤酒时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病。
 
    12.不宜用啤酒服药
 
    啤酒与药混合将产生不良作用,会增加胃中的酸度,使药物在胃中迅速溶解并影响其被吸收而降低药品疗效。

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