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生活中如何去除农药残留 孕妇在孕期如何注意饮食

  • 时间:2018-08-03 09:38:13
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 农药残留
    民以食为天,在中国人看来,饮食是人的根本,良好的饮食对身体健康格外重要,尤其是孕期饮食更是重中之重,然而据许多权威媒体调查,中国是农药使用的大国,食物的农药超标率高达22.11%。著名的科学家钟南山对此呼吁:如此下去,残留农药不控制,再过50年中国人将生不出孩子了!由此可见,去除农药刻不容缓。
农药残留
    农药的危害
 
    1、据专家和科学研究者的调查,人体大量摄入农药会影响男性的生育功能,还能引起癌症和其他内脏损害。
 
    2、残留农药还是造成胎儿死亡的杀手。据第一手资料显示,每年都有大量胎儿因为农药导致死亡或者畸形,即便成功存活,不少受农药影响的胎儿在成年后,患病的概率依然很高。
 
    3、不少准妈妈可能了解,中国出现不少儿童性早熟的现象,很多家媒体对此大量报道,其实这也可能是农药在作祟。不少农药中含有激素,而这些激素会影响人体的雄激素或者雌激素的平衡,导致胎儿早熟。
 
    4、农药的危害不单单针对胎儿,对准妈妈也会造成不小的影响。长期食用带有残留农药的菜,农药被血液吸收以后,可以分布到神经突触和神经肌肉接头处,直接损害神经元,造成中枢神经死亡,导致身体各器官免疫力下降。
 
    如何除去农药
 
    1、焯水:通常只需将蔬菜放入开水中,烫几秒钟即可,这种方法对蔬菜的营养影响较小,能够除去80%左右的农药残留。
 
    2、清洗:随着食品安全问题逐渐被人们所重视,市面上出现了很多清洗产品,不少准妈妈使用这些清洗剂可以有效清除农药,但是专家提醒,这些清洗剂本身也含有大量人工成分对人体健康产生影响,所以不建议准妈妈使用。
 
    3、去皮:一般而言,农药都会残留在食物的表皮,所以去皮是个很好的方法,但是专家介绍,苹果、梨、葡萄等水果表皮中含有很多果肉缺乏的营养,去皮可能导致大量营养流失。

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