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菜谱 / 川菜

关于 菜谱 / 川菜 的文章如下:


  • 鱼香滑肉


    制作方法 1.青笋去皮,切成薄片;木耳洗净也切成片。2.猪肉清清干净,切成薄厚均匀的片,用盐稍腌,再用水...【详细】

  • 水煮肉片


    制作方法 1、将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上; 2、白菜叶、姜洗净切...【详细】

  • 鸡丝拌海蜇


    制作方法 1.将蜇皮洗净,切成丝,用开水烫一下,再用凉开水泡起;2.将鸡肉煮熟切成丝;3.内放酱油、醋、味...【详细】

  • 清蒸鲫鱼


    制作方法 1.将鲫鱼处理干净,在它的两侧斜刀切纹;2.肥膘肉、火腿、冬笋切成长方形的片,葱一半切段,一半...【详细】

  • 麻婆豆腐


    制作方法 1.将豆腐切成方块,姜,蒜拍碎切末,葱切珠花;2.将猪肉切成末,太白粉调成芡汁;3.锅内注油烧热,...【详细】
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