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菜谱 / 江苏菜

关于 菜谱 / 江苏菜 的文章如下:


  • 烩虾仁


    制作方法 1.将虾仁去沙腺洗净,加入盐、料酒稍腌;2.用开水将虾仁、豌豆焯好;3.锅放少量油烧热,放葱米、...【详细】

  • 肺汤


    【制作方法】 1、香菇去蒂,洗净,切片; 2、豌豆苗择洗干净,切段; 3、葱去根须,洗净,切末; 4、熟火腿...【详细】

  • 翡翠蹄筋


    【制作方法】 1、将干猪蹄筋投入三成热温油中,炸至收缩透明、内部水分排尽后捞出; 2、用碱水洗净,投入热...【详细】

  • 桂花鸡头肉


    【制作方法】 1.将鸡头肉(芡实)洗净漂清,放入砂锅内(不宜用铁锅),舀入清水750毫升,置旺火上烧; 2....【详细】

  • 生炝鲜虾


    【制作方法】 1.先将虾去须爪,用冷开水反复洗净,控水后加入盐,拌匀后放盘内,再用曲酒炝制30分钟以杀菌...【详细】
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