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糖尿病患者吃什么食物好

    糖尿病是一种慢性代谢性疾病,属于“三高”之一,这种疾病是终身性疾病,需要终生服药治疗,同时治疗这种疾病必须要配合生活中的饮食。众所周知,大部分糖尿病都是吃出来的,因此在治疗这种疾病的疾病的时候,饮食调节是重关重要的,那么糖尿病吃什么食物好呢?
糖尿病
    一、糖尿病吃什么食物好
 
    1、糖尿病人吃什么主食好
 
    (1)荞麦面:荞麦面是荞麦加工成的面粉,营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸,脂肪含量为3%,荞麦脂肪含有9种脂肪酸,含量最高的是油酸和亚油酸。
 
    (2)燕麦:营养丰富,含有极高的水溶性膳食纤维,可加快胆固醇分解,建议长期服用燕麦。
糖尿病吃什么主食好
    (3)洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。
 
    (4)大麦:大麦为禾本科植物大麦的果实,最适宜做麦芽糖和酿 酒,中医学认为,大麦味甘微成,性凉。有和胃、利水之功效。据测定,每100克大麦含碳水化合物73.3克,蛋白质10.2克,脂肪1.4 克,属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。现代医学研究 也证明,大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
 
    (5)玉米:糖份少,纤维含量高,能够减缓饭后血糖上升的速度。
 
    2、糖尿病吃什么蔬菜好
 
    (1)蒜苗
 
    蒜苗具有明显的降血糖、降血脂及预防糖尿病以及心血管的作用,含有丰富的维生素和矿物质,此外可以抑制某些细菌的生长,有解毒作用。
 
    (2)藕
 
    藕是属于非常好的一个蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,具有降低血糖血脂,凉血清心的作用。
 
    (3)芹菜
 
    芹菜富含粗纤维的一种很常见的蔬菜,具有明显的消脂降糖作用,含有丰富的维生素和矿物质。
芹菜
    (4)黄瓜
 
    黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有稗益。
 
    (5)苦瓜
 
    苦瓜有“植物胰岛素”之称。苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。
 
    (6)莴苣
 
    莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。
 
    (7)菠菜
 
    菠菜中还含有一种胰岛素的物质,其作用于胰岛素非常相似,能够使血糖保持稳定,有利于糖尿病患者的血糖控制。
 
    3、糖尿病吃什么水果好
 
    (1)柚子
 
    生活中那些患有糖尿病的人群可以多吃一些柚子,他们在食用这种水果以后,不但不会导致肥胖和血糖升高,相反还会让过高的血糖降下来,因为柚子中含有类似于胰岛素的天然成分,它能防止血糖近一步升高,也能提高人体的耐糖性,其降血糖的作用比较明显。
柚子
    (2)牛油果
 
    糖尿病人吃一些牛油果对身体也大有好处,牛油果是一种出产在热带地区的特有水果,这种水果中含有大量的不饱和脂肪酸和可溶性纤维,人们食用以后不但不会让血糖进一步升高,还会控制血糖,能让过高的血糖尽快降低,经常食用还可以让患者血糖恢复到正常状态。
 
    (3)橙子
 
    糖尿病人平时可以吃一些橙子,它是一种能生津止渴,开胃下气的水果,而且这种水果中含有大量的果胶和酸性成分,含糖量却特别低,平时人们食用以后可以提高身体免疫力并促进胰岛素分泌,可以让人们的血糖处于一种稳定状态,能防止糖尿病恶化,并能减少糖尿病并发症发生。
 
    二、糖尿病不能吃什么?
 
    1,虾米
 
    虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等,所以对于糖尿病是不建议食用的。
虾米
    2,肥甘厚味食物
 
    此类食物含有含量丰富的脂肪,糖尿病属于代谢障碍疾病,摄入过多此类食物肯定会导致病情加重,不利于疾病的恢复。
 
    3,奶酪
 
    奶酪营养丰富,但是因为是浓缩食品,含糖量是很高的。所以这个对糖尿病人是绝对禁止的。
 
    4,榴莲
 
    榴莲中蛋白质、脂肪含量都不高。生糖指数约为42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。对于糖尿病人而言,吃榴莲仍需谨慎,最好能减饭量再吃榴莲,以免摄入热量超标,加重原有疾病。
 
    三、糖尿病的食疗偏方食谱
 
    1,豆腐浆粥:粳米50g,豆腐浆500mL,食盐或白糖少许,先煮粳米,后加豆腐浆,至米开花粥稠,分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。
豆腐浆粥
    2,绿豆粥:粳米50g,绿豆50g,共煮粥食用。绿豆有降血脂作用,适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。
 
    3,赤小豆鱼粥:赤小豆50g,鲤鱼1尾,先煮鱼取汁,后加赤小豆煮烂。适用于糖尿病水肿者。
 
    4,菠菜粥:菠菜100~150g,粳米50g,煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。
 
    5,芹菜粥:新鲜芹菜60~100g切碎,粳米100g,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压者。
 
    6,萝卜粥:新鲜白萝卜适量,粳米50g,煮粥服用。适用于糖尿病痰气互结者。
 
    7,山药粥:生山药60g,大米60g,先煮米为粥,山药为糊,酥油蜜炒合凝,用匙揉碎,放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。
 
    8,苦瓜焖鸡翅:苦瓜250g,鸡翅膀1对,姜汁、黄酒、调料、植物油适量,先炒鸡翅膀,后入苦瓜、调料,熟后食肉饮汤。
 
    9,沙参玉竹煲老鸭:沙参30~50g,玉竹30g,老雄鸭一只,葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉,饮汤。适用于中老年糖尿病。
 
    10,清蒸茶鲫鱼:鲫鱼500g,绿茶20g左右,蒸熟,淡食鱼肉。适用于糖尿病。
 
    四、糖尿病患者的饮食注意事项?
 
    糖尿病人可以多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
高纤维食物
    1,含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
 
    2,多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
 
    3,富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
 
    4,富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
 
    5,此外,南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用,有降低血糖、调节血糖浓度的功能,适宜多吃。

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