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胃病患者的饮食禁忌

  胃病其实只是一个统称,常见的胃病就有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等等。现代人由于生活节奏的原因,往往不会吃早饭,这也导致了许多人就有或轻或重的胃病。而饮食又是我们生活中必不可少的一个环节,和饮食息息相关的又是我们的胃。那么,胃病患者在饮食上应该注意哪些呢?胃病患者的饮食禁忌有哪些呢?
胃病患者的饮食禁忌
  一.酒精
 
  胃病患者千万注意不要饮酒,同时还应控制浓茶、咖啡等刺激性食物的摄入。因为,人体胃中的胃酸受到了相应的刺激后才能分泌,但是,任何过度的刺激都会对胃造成损害,对于胃病患者而言极为不利。因此,建议胃病患者在饮食上,应该少油腻肥厚,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素A、E和B族维生素的食物,适当增加蛋白质摄入,以利保护胃黏膜。但是注意,胃病患者不宜吃西兰花,因为其中中可溶性膳食纤维特别多,这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体。
 
  二.腌菜
 
  提到胃病大家可能觉得还不是很严重,但是胃癌却能让许多人心生敬畏。患上胃癌,极为痛苦,这也是由于患者在生活中饮食不规律而造成的。而且,具研究表明,我国北方居民胃癌得病率远高于南方,其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用。
 
  三.“冷”食
 
  这里的冷食包括凉了的食物以及凉性食物,胃是喜温的,在生活中大家在食用饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右,这样才能有助于胃的健康。而过冷或者过烫的食物,在食用之后,会让胃产生应激反应,让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。特别是对于那些患有胃病的人而言,尽量少吃寒凉性质的食物。

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