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宝宝可以吃素食吗 小孩能不能吃素

  • 时间:2018-08-02 15:10:15
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 宝宝 吃素
    婴幼儿不宜以素食为主
 
    目前世界上的素食者已达1亿多人,在大人们的影响下,不少儿童也开始吃起素来。大多数素食者的饮食是不包括一切动物性蛋白的,但奶蛋白产品除外。这叫做奶蛋白素食者的饮食。一旦掌握了基本原则,这就有可能使饮食均衡。但这种不包括一切动物蛋白来源的素食,不适于4岁以下的小孩。据美国儿童健康学家的一项最新研究证实,儿童素食虽对预防成年后的高血压、高血脂、血管硬化、心脏病等起着一定的积极作用,但对儿童生长发育的负面影响也是不少的:
宝宝可以吃素食吗
    1.有些维生素只有在动物蛋白质中才易被人体吸收,锌钙铁等营养成分在荤食中较多,长期吃素,这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重缺乏。
 
    2.不少素食是为大人设计的,并不符合婴幼儿生长发育的需要,长此下去素食的婴幼儿易养成偏食的习惯,营养不足更可能是"雪上加霜"。
 
    3.4岁前的幼儿大脑发育迅速,需要大量的多种营养物质,如果不吃荤食,往往需要摄入大量素食来提供,偏偏婴儿胃口小,难以摄入大量素食,由此极易因营养不足而影响婴幼儿智力发育。
 
    事实证明了专家们的意见,据统计,素食儿童的平均智商低20分,平均体重轻1.8千克,平均身高要比一般儿童矮2厘米。因此,婴幼儿不宜以素食为主。但可以将素食作为重要的辅食。
 
    在饮食中,豆类蔬菜,如制成豆泥的豌豆、菜豆和小扁豆等,以及磨碎的各种坚果,都可以提供蛋白质。各种豆类可以做成汤,或制成豆沙;花生可以制成花生酱,加进谷类食品里,或抹在面包上,让孩子吃。全粒谷物(如麦片粥、红米、大麦和黑面包)、蛋白、绿叶蔬菜(如菠菜和洋白菜)以及酵母汁(如酸牛奶)都可以提供B族维生素和铁质。这些食物在日常饮食中,应提供足够的数量。因为这些食物对于婴儿的发育成长都非常重要。
 
    在食用以下所建议的素食当中要保证婴儿每天能吃上568-852毫升的牛奶或相当于它的酸牛奶或乳酪。

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