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春季吃什么好

    春季吃什么好?春季的饮食往往关乎人的身体健康,如果饮食不注意,对身体的危害是很大的,春季如果能做好饮食调节,可以有效预防不少疾病,加上其他方面的调节,可以保证身体健康。那么春季吃什么好?
春季吃什么好
    一,春季吃什么蔬菜好
 
    1,黄瓜
 
    黄瓜具有味甘性凉的属性,能清热、解渴、利水、消肿。可以帮助消除春季常见的烦躁、喉痛等症状。我们知道,黄瓜中含有纤维素,对促进肠蠕动、促进肠胃粪便成生成,利于排便,可以预防便秘。黄瓜中的黄瓜酸,还能促进新陈代谢,排出毒素。黄瓜具有利尿作用,对于肾脏有排毒效果。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒,脾胃虚弱、久病者宜少吃。
 
    2,黑木耳
 
    血管清道夫。黑木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。同时,还因富含铁质等营养成分,有令肌肤红润的功效,并可防治缺铁性贫血。
 
    3,海带
 
    吸脂去浮肿。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗中毒、浮肿等症,海带是理想的排毒养颜食物。
海带
    4,芦笋
 
    清热防口干。芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,对口干、烦热等春季常见症状,都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富。
 
    5,白萝卜
 
    消食防便秘。白萝卜味辛、性凉,具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。白萝卜还有利尿功效,有利于肾脏健康,同时白萝卜含有纤维素可以促进排便,预防便秘,利于减肥。
 
    6,生菜
 
    生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩茎中的白色乳液有催眠的作用。妇女产后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜,因生菜有通乳、下乳的功效。小便不畅或尿中带血,可将新鲜生菜叶捣成泥状后,敷于肚脐上,消治疗效非常明显。
 
    7,韭菜
 
    在中医里,韭菜被叫做“壮阳草”,又被成为“洗肠草”,在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。”
 
    8,芥蓝
 
    芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化,芥蓝还含有金鸡纳霜,它能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。芥蓝含有大量膳食纤维,能防止便秘。传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏,清心明目的功效。
 
    二,春季的时令水果
 
    1,芒果
 
    芒果果实营养价值极高,适当吃芒果对身体有益。芒果的吃法除了直接入口,还可以做成美味的甜品,带来美好的享受。
芒果
    吃法:椰汁芒果西米露
 
    2,百香果
 
    百香果因其果汁营养丰富,气味芬芳,具有多种水果的香气而得以成名。经常食用百香果可以安神助眠,还可以帮助美容养眼,是爱美的妹子不可错过的一种水果。
 
    吃法:百香果养乐多
 
    3,白桃
 
    白桃能够保持肌肤细致美白,也含有丰富的维生素C等元素,用来制作饮品不仅可以享受美味,还可以美白肌肤。
 
    吃法:白桃洛神冰茶
 
    4,猕猴桃
 
    猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸的口感让人迷恋。猕猴桃还具有丰富的维生素C,能够抗氧化,因此非常受女生的喜爱。
 
    吃法:猕猴桃布丁
 
    三,春季菜谱
 
    1,葛根粥
 
    材料:葛根15—30克,粳米100~200克。
 
    方法:将葛根洗净去皮,切成块状,与粳米同煮成粥。
葛根粥
    效果:适用于外感风热,能缓解头痛、发热、无汗等症状。还可以缓解麻疹症状,以及由此引起的胃热引起之口渴、消化不良者。
 
    2,枸杞粥
 
    材料:枸杞子30克,粳米100克。
 
    方法:先将粳米熬成粥,起锅前将洗净的枸杞子放入锅内,再煮几分钟即可。
 
    效果:适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
 
    3,牛奶粳米粥
 
    材料:新鲜牛奶200毫升,粳米100克。
 
    方法:先将粳米煮成粥,起锅前将牛奶倒入,再煮开1-2分钟即可。
 
    功效:适用于体质虚弱、气血虚损、病后赢弱及呃逆、口干、大便干者。
 
    4,泥鳅炖豆腐
 
    原料:泥鳅500克,豆腐250克,盐、姜、蒜、黄酒、味精等调味品适量。
 
    方法:将泥鳅剖洗干净,入锅内加水、姜等煮,同时置另一锅,倒入少许食油,待油烧热后,放入切碎的蒜末,炒出蒜香味后,放入切成小块的豆腐,稍煎一下,即放入泥鳅汤内,改用文火炖一小时,至泥鳅烂熟,最后调入少量淀粉,再煮开,加入味精、葱等调味品即可。
 
    功效:适用于脾胃气虚之纳呆、神疲乏力,湿热所致之湿热黄疸、小便不利者,及产后阴亏少乳者,还可解酒毒和硫磺毒。
 
    四,春季不能吃什么
 
    1、羊肉
 
    对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说,春季食用羊肉容易上火,因此,吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。
羊肉
    2、猪头肉
 
    春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病,还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。
 
    3、甘蔗
 
    春季的甘蔗往往是上一年的,因此不少有酸味,会霉变。霉变甘蔗含有神经毒素,损伤人体中枢神经系统,食用后2~8小时即发病,严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡,其死亡率和出现后遗症的概率达到50%。因此春季购买甘蔗要注意选择新鲜的甘蔗。

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