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春天吃大枣好吗上火吗 有什么好处

  • 时间:2019-09-13 08:22:26
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 大枣
    春季大枣食养妙方
 
    《黄帝内经》云:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣”。春季阳气生发、生机盎然。春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。也就是说春天要少吃“酸味”的食品,多吃点“甘味”的食品,以补益人体的脾胃之气。中医认为,春天万物复苏,草木逐渐萌生,动物开始活动,人体内的“阳气”也开始向外生发,饮食也要顺应这一规律。“甘味”食物能滋补脾胃,温补人体阳气并促进阳气生发,而“酸味”性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄。所以“多甘少酸”是春天的饮食原则,而在“甘味”食物中,以大枣最佳。
 
    下面介绍几款大枣食疗方,供您选用。
 
    1,大枣茶
 
    将大枣洗净切碎,每日取适量用沸水冲泡,代茶饮。最后将碎枣一起吃下。
大枣茶
    功效:健脾胃,补气血,尤其适合女性在春天食用。
 
    2,大枣粥
 
    大枣10~20枚,大米100克,淘洗干净后入锅加水适量,同煮至粥烂枣熟,加入冰糖或白糖调味,早晚温热食用。功效:健脾胃,补气血。此粥性质平和,适用于病后或年老体弱、体虚,胃弱食少,大便溏稀,营养不良,气血不足,体弱羸瘦,慢性肝炎,贫血,血小板减少,过敏性紫癜等病症。
大枣粥
    3,大枣山药粥
 
    大枣10枚,山药30克,粳米100克,冰糖适量。制作:①山药切碎,大枣浸泡去核,洗干净;②将粳米、山药、大枣放入沙锅,加水适量,煮烂成粥,再加入冰糖,搅拌均匀即可。可供早点或晚餐服食。功效:健脾益气,和胃止痛。
大枣山药粥
    方中山药味甘性平、健脾益气。现代医学研究表明,经常吃山药、大枣,可以提高人体免疫力,减少患流感等传染病的概率,尤其适合平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者食用。本方还具有和胃止痛的作用,因而可以预防胃炎、胃溃疡的复发。
 
    除了大枣和山药之外,甘味的食物还有大米、小米、糯米、黑米、高粱、燕麦、白扁豆、核桃、薏苡仁、豇豆、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味适当选用。


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