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春季惊蛰时节怎么样养生 这些方法提升您的健康

  • 时间:2019-03-08 15:03:59
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 惊蛰
    惊蛰时节,是春季一个重要的时节,此时天气回暖,在蛰伏了一个冬季的各种动植物也对惊醒过来,此时正是阳春三月时节,天地万物苏醒,人在这种时候是最好养生的时候,此时人应该早睡早起,生活有规律,同时多加运动,最为重要的是此时有的地方的天气还十分的寒冷,因此要注意保暖,尤其是昼夜温差大的地方,保暖尤其重要想,下面我们来了解下惊蛰时节的养生方法。
惊蛰养生
    8步舒筋活络操,学起来,更养生!
 
    1、做操前先平复心情。双腿并拢站立,目视前方,深呼吸3次后开始。
 
    2、双手叉腰,头部低头、摆正、抬头、摆正、左转、摆正、右转、摆正循环8次。
 
    3、双上肢外展平举,手心向下,左右手外旋、内旋各8次。
 
    4、双肘屈曲,双手平举至胸前,手心向下,腰部左转、右转交替各8次。
 
    5、双手叉腰,右腿站立,左腿屈膝向前抬起后膝关节伸直再放下,左右腿交替各8次。
 
    此运动操可舒展全身经络,帮助气血运行。
 
    5道惊蛰药膳,试一试,更养生!
 
    1、茵花橘皮汤(尤其适合肝脾湿热证食用)
 
    食 材:茵陈30克,木棉花60克,广陈皮10克,猪瘦肉500克
茵花橘皮汤
    做法:先将猪瘦肉洗干净,切厚块。然后,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水2500毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬1.5小时,精盐调味,即可。
 
    功用:本汤食材中,茵陈性味苦辛微寒,善于清利湿热、利胆退黄;木棉花性味甘淡凉,长于清热利湿、解毒;广陈皮性味苦辛温,功擅健脾理气、燥湿化痰。搭配性味甘咸微寒,功能补肾滋阴、益气养血、润燥的猪瘦肉。
 
    诸物合用,清而不泄,补而不滞,有较好的健脾理气、疏肝和胃、清热去湿等作用,为解春困佳汤,宜于一般人群服食,尤宜于肝脾湿热者。
 
    2、公英绿豆鸽子汤(春季最好的“排毒“野菜——蒲公英)
 
    食 材:鲜蒲公英250克(干品,则用60克),绿豆100克,老鸽2只(约1000克),猪瘦肉250克
公英绿豆鸽子汤
    做法:先将鸽子宰杀,去除羽毛及内脏,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净;猪瘦肉洗净,切厚块;蒲公英、绿豆分别洗净。然后,把所有备好的食材一齐置于砂锅内,加入清水2500毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。
 
    功用 :本馔食材中,蒲公英为春季最好的“排毒“野菜,其性味苦甘寒,善于清热解毒、消肿散结、利尿通淋;绿豆性味甘寒,长于清热解毒、消暑、利水。搭配性味咸平,功擅滋肾益气、祛风解毒的鸽子,及性味甘咸微寒,功善补肾滋阴、益气养血、润燥的猪瘦肉。
 
    诸物合用,清热解毒而不伤气,滋阴养血而不壅滞,实乃御春温之佳馔,适宜于一般人群服食。也可用于肝胃火炽,热毒壅盛所致诸症的辅助治疗。
 
    3、清蒸桂鱼
 
    原料:活桂鱼1条(约1000g),瘦火腿25g,青豆50g、料酒25g,精盐6g,味精5g,葱、姜各10g、水淀粉10g,精制油50g,高汤200g
清蒸桂鱼
    制法:将桂鱼刮净鱼鳞,割开脐眼,用筷子从口腔内绞出鱼鳃和内脏,洗净后斩去两侧和背部的鱼鳍,下开水锅烫一下捞出,放入冷水中,用小刀轻轻刮去皮面黑皮,在鱼肉两侧各划几刀使其入味,用少许盐擦匀;火腿切丁,青豆洗净沥干。桂鱼置长盆内,撒上精盐,加葱姜、料酒,上笼用大火蒸15分钟取出;然后将炒锅烧热,倒入生油,放入火腿丁、青豆,加入高汤、精盐、味精,滗入蒸好的桂鱼汤汁,待烧开后浇在桂鱼上即可。
 
    养生有道补气血,疗虚劳,益脾胃。
 
    禁忌:寒湿偏重(腹痛畏冷,便泄如水,舌苔白腻等)者不宜多食。
 
    4、龙井虾仁
 
    原 料:活大河虾300g,龙井新茶1.5g、鸡蛋清1个,黄酒15g,精盐3g、味精3g,湿淀粉35g,生油70g
龙井虾仁
    制法:将虾洗净,用清水反复漂洗3次,见虾仁洁白后取出,沥干水分,再用清洁干毛巾吸干水分,放入碗中,加精盐、味精和鸡蛋清,用筷子搅拌至有黏性时,放入淀粉拌和上浆。另取茶杯一只,放进龙井茶叶,用开水50g泡开,不必加盖,1分钟后,泡后的茶叶和茶汁待用。
 
    养生有道:补肾壮阳,通乳托毒。
 
    禁忌:患有疥疮、湿疹、癣等皮肤病者忌食;有过敏史者慎食。
 
    5、红烧菇笋
 
    原 料:葱白20g,水发冬菇50g、净竹笋、白萝卜各80g,调料若干
 
    制 法:将冬菇去蒂,笋在沸水中汆过,切骨排片,白萝卜刨皮,切骨排片;葱白切段,均洗净。炒锅放火上,倒入花生油烧至八成热,放白萝卜炸过捞起,沥去油;锅底留油20g烧热,下葱白煸过,倒入冬菇、笋片略煸,加入白糖、酱油、油炸萝卜片及水,加盖烧5分钟,调入味精、香醋,勾薄芡即可。
红烧菇笋
    养生有道:强阴益肾,养心安神,化痰益气,利膈爽胃。
 
    禁忌:脾虚便溏者慎食用。
 
    2道养生汤羹,喝一喝,更健康!
 
    1、莲子牛肚汤
 
    原 料:牛肚1个,莲子40粒,香油、食盐、葱、生姜、蒜、酱油各适量
莲子牛肚汤
    制法:将牛肚洗净,然后把水发去心的莲子装在牛肚内,用线缝合,放锅中加水清炖至熟,放冷待用;将葱、姜、蒜洗净切成粒,加酱油、香油成调料。将牛肚切成丝,与莲子共置盘中,加调料拌匀即成。
 
    养生有道:补脾益胃,涩肠固精,养心安神。
 
    禁忌:腹满痞胀,大便燥结者不宜食用。
 
    2、苋菜豆腐汤
 
    原 料:苋菜400g,水发海米20g,、豆腐25g,蒜10g,调料若干
苋菜豆腐汤
    制 法:将苋菜洗净,切段,放入沸水中焯一下,捞出沥干,水发海米切末,豆腐切成小块,蒜捣成泥。炒锅放火上,倒入食油,油热后下蒜泥,煸出香味后下海米和豆腐块,加少许盐焖1分钟,再加水和适量盐,将汤烧开,下苋菜一滚,调入味精即离火装碗。
 
    养生有道:清热解毒,明目止泻。
 
    禁忌:阴盛偏寒,脾阳不振,脾虚便溏或慢性腹泻者不宜食用,不宜与菠菜、蕨粉同食,忌与鳖肉同食。
 
    2种药膳粥,做一做,更美味!
 
    1、人参大枣粥
 
    原 料:人参6g,大枣(去核)15枚,粳米50g
人参大枣粥
    制 法:大枣与人参、粳米共煮粥即可。
 
    养生有道:适于月经超前,量多、色淡、质地清稀,神疲怠倦,食欲不振,气短心悸,小腹有空坠感者食用。
 
    2、芹菜粥
 
    原 料:芹菜40g,粳米50g,葱白5g、花生油、盐、味精若干
 
    制 法:芹菜洗净去根。锅中倒入花生油烧热,爆葱,添入水、米、盐,煮七成熟成粥,再加入芹菜煮至粥熟,调味即可。
 
    养生有道:平肝凉血,化湿利尿。
 
    禁忌:平素脾肾阳虚者不宜食用。肝硬化、痢疾泄泻、胃及十二指肠溃疡、肾炎、小儿腹泻等患者慎食。
 
    2种茶膳饮,品一品,消除春困!
 
    1、白菜绿豆芽饮
 
    原 料:白菜根茎头1个,绿豆芽30g
白菜绿豆芽饮
    制 法:白菜根茎头洗净、切片,绿豆芽洗净,一同放入锅中,加水适量,将锅置武火上烧沸,用文火煎煮15分钟,滤去渣,稍晾凉,装入罐中即成。
 
    养生有道:清热解毒,利湿。
 
    2、桑椹桂圆饮
 
    原 料:鲜桑椹60g,桂圆肉30g
桑椹桂圆饮
    制 法:将二物洗净,加水适量,炖烂。
 
    养生有道:适于心悸气促,失眠多梦,汗出,头目眩晕者食用。

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