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秋季养生吃山药?营养师:老年人多吃5种菜,身体会收获意外惊喜

  • 时间:2018-08-14 09:56:37
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 山药
    进入立秋之后,虽然还在三伏天期间,但是这时候温度也所有下降。特别是早上跟晚上的温度会明显降低,给心脑血管疾病增加了发病机会。此外人们往往不适应气候忽冷忽热的差异,容易出现感冒、上火、燥热等。
 
    这些身体的反应其实都很常见,也不用特意跑去医院看病或者买昂贵的保健品。养生的精髓在于自然、平和,所以身边最普通的蔬菜水果,吃对了也能帮助你。今天爆炸营养课堂的营养师,就给大家介绍5种适合秋季吃的百姓菜。
山药
    1、秋季养生吃:芋头
 
    芋头较多的膳食纤维、铁、钙、磷、维生素B1、B2等,几大营养素基本都齐了。而其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,特别适合体弱者食用。芋头剥开皮后有一层透明的黏液,这是他食物很少含有的黏性蛋白,营养学界普遍认为,芋头的抗癌抑瘤作用优于薯类食品,因为薯类很少含黏性蛋白。
 
    2、秋季养生吃:莲藕
 
    《神农本草经》中记载藕:“补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老”。而现代营养学分析,莲藕中含有丰富的多种维生素,其中维生素C的含量能够达到44mg左右,属于一种中等维生素C含量的白色蔬菜了。
 
    煮熟后的藕能养胃滋阴、健脾益气养血,适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
 
    3、秋季养生吃:梨
 
    秋季通常人们会出现口干舌燥、流鼻血、大便干结、皮肤瘙痒等不同部位不同程度的干燥感。因此,梨成了我们解决秋燥的水果之一。不管是哪个品种的梨,都有85%以上的水分,是个补充水分的最佳水果之一,可谓是天然的矿泉水。
 
    梨子的营养价值很高,含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、多种矿物质等对人体有益的营养成分,可以很好的起到清热、镇静、提高免疫力的作用。
 
    4、秋季养生吃:冬瓜
 
    冬瓜的含水量在蔬菜中遥遥领先,高达96%!这就是说,吃500克冬瓜,就等于喝了450毫升高质量的水。秋天天气干燥,人容易肝火旺盛,多吃冬瓜能够有效的改善这一症状。
 
    5、秋季养生吃:百合
 
    百合味甘微苦,有润肺止咳、清心宁神的功效。干百合煮粥、煮汤,有安神的功效,有助于睡眠;鲜百合则可当作菜肴炒着吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉等。

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