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减肥食谱一周瘦10斤

    一周瘦10斤减肥食谱推荐:
 
    烧冬瓜
 
    【原料】冬瓜250克,色拉油30克,盐、味精、葱末、姜末、酱油、淀粉各适量。
烧冬瓜
    【制法】冬瓜去皮、子,切为2厘米见方的块备用。炒锅上火,放入色拉油、葱末、姜末爆香,然后烹入酱油,放入冬瓜、盐翻炒均匀,加少许水烧开后以慢火烧至汤浓,加味精,淀粉勾芡后即成。
 
    笋氽鱼
 
    【原料】淡水鱼肉100克,笋100克,色拉油10克,葱10克,姜5克,料酒5克,盐、味精、干淀粉、香油各适量。
 
    【制法】①鱼肉切为2厘米×3厘米的薄片,入干淀粉抓一下;笋切稍小一些的片,鱼片、笋片分别入开水中焯一下,捞出控去水分装盘备用;葱切细丝,姜切片备用。②炒锅上火,以油炸姜片、葱丝炝锅,烹料酒后加盐,加适量水烧开后去掉姜片,加入味精,将鱼肉片和笋片投入汤中,淋香油后即成。
 
    酸辣炝笋
 
    【原料】竹笋200克,红辣椒1个,醋50克,葱末、盐、味精、水淀粉、香油各适量。
 
    【制法】①将竹笋切小方丁,下入沸水中焯一下,放盘中备用;红辣椒切成细丝。②炒锅上火,加水、盐、醋、辣椒丝、葱末同煮,水沸后加香油、味精,水淀粉勾薄芡后,浇在盛竹笋的盘中即成。
 
    辣椒炝黄瓜
 
    【原料】鲜嫩黄瓜500克,红辣椒4个,辣椒油25克,酱油5克,葱5克,姜5克,白糖10克,陈醋15克,盐适量。
 
    【制法】①将黄瓜洗净,去头、蒂,用刀劈成两半,去瓤,直刀切成3厘米的长段,装盘、撒上盐,腌10分钟,控干,再加入酱油、醋、白糖、盐一起拌匀备用。②将红辣椒、葱、姜切成丝放在黄瓜上,辣椒油加热后炝在辣椒丝上,用盘扣一会儿即成。
 
    山楂蜜汁黄瓜
 
    【原料】鲜嫩黄瓜5条,山楂50克,蜂蜜10克,白糖少许。
 
    【制法】①将山楂洗净,用纱布包好,加水适量先后熬两次,共取汁80毫升。②将黄瓜洗净,去头、蒂,削去皮,去瓤,切条,入沸水中煮熟。③将山楂液、白糖入锅,小火慢熬,待糖化净时,再加蜂蜜收汁,倒入黄瓜条中,拌匀即成。
 
    芹菜拌竹笋
 
    【原料】芹菜150克,竹笋(鲜者去皮)50克,味精、盐、醋、香油各适量。
 
    【制法】①将芹菜去叶,洗净,切为斜刀1厘米的小段;竹笋洗净切丝备用。②炒锅上火,放入适量清水,水沸后将芹菜段、竹笋丝入水中略焯,晾凉,装入盘中,撒上味精、盐、醋,淋上香油拌匀即成。
 
    芹菜叶烧豆腐
 
    【原料】芹菜叶适量,豆腐1块,酱油、盐、味精各适量,色拉油适量。
 
    【制法】①将芹菜叶洗净,用沸水烫半分钟后捞出,放冷水中过凉,沥净水备用。②豆腐切成1厘米见方的丁,用沸水烫过。③炒锅上火,入油烧至六七成热时,放入豆腐丁不断翻炒,待呈金黄色时,放入芹菜叶同炒,然后放入酱油、盐、味精,翻炒几下出锅即成。
 
    韭菜炒绿豆芽
 
    【原料】绿豆芽400克,韭菜100克,植物油50克,盐6克,葱、姜各少许。
 
    【制法】①将豆芽掐去两头,放入凉水内,淘洗干净,捞出,控净水分;将韭菜择好,洗净,切成3厘米的段;葱、姜切成细丝。②将锅放在旺火上,放入油烧热后,用葱、姜丝炝锅,倒入豆芽,翻炒几下,再倒入韭菜,放入盐,翻炒几下即成。
 
    金钩芹菜
 
    【原料】鲜嫩芹菜300克,海米15克,植物油15克,香油10克,姜丝6克,花椒3克,味精、白糖、盐各适量。
 
    【制法】①将芹菜去叶,洗净,取中段部分切成寸段;将海米洗净泡发(一定要发透)备用。②将芹菜段入沸水锅内焯约10秒钟,迅速捞出,用凉水冲凉,然后沥去水,加适量盐稍腌,挤去部分水分,加上味精、白糖、香油拌匀,把发好的海米及姜丝放在芹菜上待用。③炒锅上火,烧热,放入植物油和香油,至油七成热时,放入花椒炸至深红色,捞出花椒,待油至九成热后,迅速将油淋在海米和姜丝上,调拌均匀后,将容器盖好,一二小时后即可食用。
 
    冬瓜荷叶汤
 
    【原料】冬瓜500克,新鲜荷叶1张,味精、盐各少许。
 
    【制法】①将冬瓜洗净,去皮,切为1厘米×2厘米的块;新鲜荷叶洗净,用手撕碎。②砂锅上火,加清水适量,放入冬瓜块、荷叶炖煮,熟后调入味精、盐即成。
 
    乌龙戏珠粥
 
    【原料】乌龙茶5克,薏苡仁30克,干荷叶25克,赤小豆20克,红枣15颗。
 
    【制法】①将薏苡仁、赤小豆、红枣洗净;干荷叶洗净与乌龙茶用细纱布包好。②锅上火,加清水适量,放入布包、薏苡仁、红枣、赤小豆,先用大火煮沸后改用文火煮,待薏苡仁、赤小豆熟烂时将布包取出即成。

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