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减肥圣品:冬瓜,还有你不知道的功效

  • 时间:2019-03-15 10:16:38
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 冬瓜
    对于减肥人群而言,怎么吃是十分重要的,有的人为了减肥,盲目的节食、吃减肥药等等,以至于出现一些不良症状,比如诱发肠胃道疾病,出现肠胃道功能紊乱等等,给身体带来严重的危害,其实只要做好饮食调节,不要节食、不要吃减肥药也能起到很好的减肥效果,这里要说的是一款减肥“圣品”:冬瓜,下面我们一起来了解下吧。
冬瓜
    冬瓜不仅可以减肥,而且能美容
 
    成书于汉代中医典籍《神农本草》说冬瓜能“益气不饥,久服轻身耐劳”。另一典籍《食疗本草》称:“欲得体瘦轻健者,可常食之”。现代研究发现,它含有一种叫胡卢巴碱的活性物质,能促进代谢,还含有一种名为丙醇二酸的物质,能抑制碳水化合物转化为脂肪,加之,它的热含量极低,体积又大,耐饥感强,因此,胖人常吃冬瓜,自然就能收到减肥效果。妇女吃冬瓜,不只能保持身材苗条,还能令皮肤光滑润泽。
 
    冬瓜还能辅助治疗高血压
 
    此外,冬瓜不含脂肪,热含量极低,每百克只有9.6千卡,约为土豆的1/10、萝卜或花菜的1/3-1/2。冬瓜含水量很大,达96%。它的矿物质钾与维生素C的含量比较丰富,每百克分别含135毫克和16毫克。因为水含量多,虽然含有多种矿物质与维生素,与其他蔬菜比较,总体含量就较少。冬瓜的钠含量很低,在蔬菜中,它的高钾低钠的特征比较突出。因此,就可用做高血压患者和浮肿病人的食疗。凡心脏病合併因心力衰竭引起水肿的人,以及有浮肿的急慢性肾炎患者,吃用冬瓜作的菜肴,均能减轻水肿,可起到辅助治疗的作用。
冬瓜
    冬瓜肉嫩质细,清淡爽口,可烩、可炒、可凉拌、可入馅包饺子、馄饨。但最常见和最可口的吃法是煲汤,做汤时可加葱、姜等调料单独煮,也可与猪排骨、猪蹄、虾仁、海米、鱼丸、腊肉同煨共煮。
 
    冬瓜皮的营养成分高于瓜肉,其消暑、利尿作用亦强于瓜肉,故吃冬瓜不应扔弃瓜皮。将冬瓜肉连皮煮汤吃,清热消暑效果胜过只吃瓜肉。
 
    烹饪冬瓜时应该注意的是:忌用酱油。加了醤油,菜肴必酸,就不可口了。
 
    冬瓜切开后,如不能一次吃完,可用干净纸巾盖住剩余部分的切面,放置阴凉处或冰箱内冷嵅,每曰或隔日切一块,能持续3-5天,不会坏。
 
    冬瓜减肥菜谱
 
    1、冬瓜梗米粥:
 
    主料:冬瓜300克、梗米150克
 
    作法:将冬瓜洗净,切成2公分的小块,加葱花、姜丝、五香粉、精盐,与梗米一起煮粥。
冬瓜梗米粥
    功效作用:此粥有健脾利湿、解毒生津的功效,可作烦热口渴的人的食疗。胖人在减肥期间宜在早、晚餐时常吃此粥。
 
    2、冬瓜海带汤
 
    主料:冬瓜500克、干海带30克、海米20克
 
    作法:1、冬瓜洗净,切成4厘米见方的块。海带用清水浸泡1小时后,切成3厘米的菱形片。海米洗净。
 
    2、炒锅中放植物油,葱、姜爆锅后,放入冬瓜块、海带片和海米,加入清水或高汤3000毫升许,大火烧开,慢火煨约15分钟,至冬瓜软烂时,加入鸡精与精盐,即成。
 
    功效作用:此汤饱腹慼轿强,特别适合食欲旺盛的胖人吃。冬瓜与海带俱为寒凉性食物,故体质虛弱者不宜多吃。

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