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脱脂奶粉和全脂奶粉的区别 脱脂奶粉能减肥吗

    在生活中,我们有的人喝奶粉喜欢喝脱脂奶粉,认为脱脂奶粉脂肪含量低,可以帮助身体减肥,那么脱脂奶粉和全脂奶粉到底有什么区别呢?我们知道脱脂奶粉只是奶粉的一种,只是它的脂肪含量较低而言,那么脱脂奶粉真的可以减肥吗?下面我们一起来了解下脱脂奶粉和全脂奶粉的区别以及它到底能不能减肥。
脱脂奶粉
    一,什么叫脱脂奶粉
 
    脱脂奶粉其实就是在新鲜奶粉的基础上去除脂肪干燥而成的一种奶粉,一般而言,脱脂奶粉也并非没有任何脂肪,只是脂肪含量极低,大约10%左右,而其他的营养物质和新鲜奶粉差不不大。
 
    二、脱脂奶粉的基本介绍
 
    脱脂奶粉是以乳为原料,经过脱脂、浓缩、干燥而成的一种奶粉,一般而言,蛋白质含量较高,一般不低于非脂乳固体的34%,而脂肪一般在1%左右,不会高于2%。这种奶粉一般比较适合一些减肥人士或者肥胖人群饮用。
脱脂奶粉
    三,脱脂奶粉的功效和益处
 
    1、脱脂奶粉一般而言脂肪含量极少,因此,相对其他奶粉,更加容易保存,不易发生氧化作用,可以制成多种食品,比如饼干、糕点等食品。
 
    2、脱脂奶粉对于消化不良人群有好处,脱脂奶粉对于那些消化不良人群是比较好的奶粉。
 
    3、高血脂症患者、慢性胰腺炎患者、胆囊炎患者等等都适合饮用脱脂奶粉。
 
    四,脱脂奶粉与全脂奶粉有什么区别
 
    1,脱脂奶粉要比全脂奶粉多一个工艺。脱脂奶粉是把牛奶用机器经过离心分离获得的一种稀奶油和脱脂乳,也就是把脂肪降低1%左右,除了这个步骤,前面工艺步骤和全脂奶粉是一样的。
脱脂奶粉
    2、脱脂奶粉和全脂奶粉在用途上不一样。脱脂奶粉可以制成多种食品,同时易于保存,不易变质,而全脂奶粉往往做不到这点。
 
    3、营养成分不一样。脱脂奶粉含有碳水化合物、钙、磷、维生素等都要比全脂奶粉高,但是脂肪比全脂奶粉低,因此发热量要比全脂奶粉低。
 
    五,生产工艺
 
    脱脂乳验收--过滤、杀菌--真空浓缩--喷雾干燥--出粉--晾粉、筛粉--包装--检验--成品
 
    六,怎么判断脱脂奶粉的质量
 
    1、观色泽。判断脱脂奶粉的质量,需要观察它的色泽,色泽要新鲜一致,不能有杂色;
 
    2、闻味道。不能有异味,或者变质的焦味,同时不能有结块。
 
    3、没有悬浮物或者沉淀。质量好的脱脂奶粉一般没有悬浮物或者沉淀的。
 
    4、要鉴定蛋白质来自于乳蛋白,碳水化合物必须来自乳糖

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