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葡萄和鸡蛋能一起吃吗?

  • 时间:2019-04-10 14:40:23
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 鸡蛋 葡萄
    在生活中,有不少的饮食搭配和饮食禁忌,对于饮食禁忌,我们是需要特别注意的,因为如果把相克的食物一起吃了,轻者影响食物的营养吸收利用,重则会引起一些疾病,甚至会引起食物中毒,危及生命安全,比如这里要说的葡萄和鸡蛋,那么葡萄和鸡蛋能一起吃吗?
葡萄
    一,葡萄和鸡蛋能一起吃吗
 
    鸡蛋和葡萄可以一起吃。鸡蛋和葡萄,并无食用禁忌。葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
 
    二,葡萄不能和什么一起吃
 
    葡萄+骆驼肉=热病
 
    骆驼肉出现在我们生活中较少,但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄与骆驼肉一起吃,会引起热病,严重者全身像烧烫一样,非常可怕。
骆驼肉
    葡萄+含钾高=高血钾病
 
    葡萄本身含钾高,与含钾量高的食物同食,容易引起高血钾病,造成肠胃痉挛,腹胀或腹泻,甚至心率失常等后果。含钾量高的食物如海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等,如果吃了这些食物,要等两三个小时,这些食物都消化得差不多了,再吃葡萄比较好。
 
    葡萄+牛奶=伤害肠胃健康
 
    葡萄中含有果酸,如酒石酸,苹果酸,柠檬酸,而牛奶中的蛋白质很多,果酸和蛋白质会互相反应,使蛋白质凝固,而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应,不但会影响吸收,伤害肠胃健康,严重的甚至出现腹痛,腹泻,呕吐症状。
 
    葡萄+海鲜=降低蛋白质的营养价值、刺激肠胃
 
    葡萄内含鞣酸较多,而海鱼,海虾,海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果鞣酸和蛋白质结合,不但会降低蛋白质的营养价值,还会刺激肠胃,导致头晕,恶心,呕吐,腹痛腹泻等症状出现。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子等。
 
    葡萄+人参=影响人参吸收
 
    葡萄的鞣酸含量多,而人参蛋白质丰富,鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀,会影响人参吸收,还会降低人参的药效。
 
    三,鸡蛋不能和什么一起吃
 
    1、鸡蛋+茶=食物中毒
 
    鸡蛋在作为我们的营养早餐是很多人都比较喜欢吃的一种食物,那么你知道在吃鸡蛋的时候哪些食物是不能一起同吃的呢?茶就是其中的一种,吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会令肠蠕动减慢,从而延长了粪便在肠道中的滞留时间,很容易造成便秘,同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能,危害到人体的健康。
鸡蛋
    2、鸡蛋+牛奶=使营养价值下降
 
    有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用,这种方法是不科学的。牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质,会分解为氨基酸,氨基酸的吸收会耗能,此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
 
    3、鸡蛋+柿子=食物中毒
 
    吃完鸡蛋以后,再吃柿子的话轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物如果同时吃的话,会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以,如果食用时间在1—2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g再加200ml的开水,冷却以后再一次喝下,如果不吐,可多喝几次,该方法可迅速促进呕吐,还可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质及时排除体外。
 
    4、鸡蛋+豆奶=影响蛋白质的消化和吸收
 
    鸡蛋和豆奶一同食用会影响营养吸收的哦。当蛋白质进入胃肠后,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,然后由小肠吸收。豆奶中含有一种胰蛋白酶抑制物质,能够破坏胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能够与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而会阻碍蛋白质的分解。
 
    5、鸡蛋+地瓜=腹痛
 
    鸡蛋与地瓜相克,同食的话会产生腹痛的。一般来说,两者同食后会很容易出现胀气的情况,因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,严重的话会进而造成腹痛。所以大家在食用鸡蛋的时候,就不要食用地瓜哦,以免给胃部带来负担。
 
    6、鸡蛋+味精+破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味
 
    鸡蛋与味精同吃的话破坏和影响鸡蛋的原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精,不仅浪费了味精,还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热,必须在较高的温度下才能破坏。
 
    7、鸡蛋+鳖肉=食物中毒
 
    吃完鸡蛋以后,马上吃鳖肉是会导致食物中毒的。鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,因此,孕妇跟刚刚生完宝宝后消化系统不好的人也不能吃。
 
    四,鸡蛋和什么一起吃比较好
 
    1、鸡蛋+丝瓜:润肺补肾美肤。鸡蛋和丝瓜一起吃是比较好的搭配,鸡蛋和丝瓜一起吃可以润肺补肾的作用,不仅可以滋养肺,还可以补肾壮阳,对于女性而言,则可以起到美容养颜美肤的作用。
丝瓜
    2、鸡蛋+银鱼:增加蛋白质的吸收。鸡蛋和银鱼一起吃可以促进双方的蛋白质的吸收利用,我们知道鸡蛋和银鱼都是富含蛋白质的食物,这两者一起吃可以促进鸡蛋和银鱼的蛋白质的吸收利用。
 
    3、鸡蛋+洋葱:提高人体对维生素c和维生素E的吸收率。鸡蛋和洋葱在一起吃可以促进鸡蛋和洋葱中维生素C和维生素E的吸收利用。
 
    4、鸡蛋+香椿:润滑肌肤。春季是吃香椿是最佳时机,这两者一起吃,可以起到润肤的作用。
 
    五,葡萄和什么一起吃最好
 
    1、葡萄+牛奶=滋润肌肤。含有丰富的葡萄糖维生素以及多种人体所需的氨基酸,与牛奶搭配,具有滋润肌肤的功效。
牛奶
    2、葡萄+蜂蜜搭配=滋阴补阳、清热解毒。葡萄和蜂蜜搭配具有滋阴润燥、清热解毒、润肺润喉的功效。
 
    3、葡萄+芦笋=利尿消肿。葡萄和生津止渴、清热利尿的芦笋搭配榨汁,具有利尿消肿的功效,能缓解水肿、小便不利等不适。


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