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豆奶的功效作用和营养价值与禁忌

  豆奶和豆浆是生活中人们常常食用的一种食物,而且极具营养,口感又很不错,深受人们的喜爱。但是,人们往往不太知道豆浆和豆奶的区别。其实豆浆是原汁原浆,磨浆、过滤、煮浆后加糖就可以食用了。而豆奶,在磨浆之后还要精磨,而且还需要加入其它的添加剂成分。所以,二者虽然都是豆类食物,可是却有着很大的差别,不管是营养价值还是功效作用还是有所不同的,饮食上的禁忌也是各有所异。
 豆奶的功效作用和营养价值与禁忌
  一.豆奶的功效作用
 
  首先,豆奶的功效之一就是可以帮助人体增强体质。这也是由于豆奶中丰富的营养无畏,人体在食用豆奶之后,能够补充人体所必须的氨基酸,从而能够有利于人体的体质增强。再者,豆浆还能很好的帮助人体降低胆固醇的含量,从而起到很好的预防人体动脉硬化的作用。这是由于豆奶中所含的脂肪主要是植物脂肪、不饱和脂肪。最后,豆浆还具有美容养颜、润肠通便的功效,对于许多人而言,是十分有帮助的。
 
  二.豆奶的营养价值
 
  豆奶的营养价值还是很不错的,本身黄豆所具有的营养价值就很高,而豆奶中所含的蛋白自然也是优质的植物蛋白,而且能够提供人体所需且无法合成的多种氨基酸。值得一提的是,豆奶素有“绿色牛乳”的美誉,可见其营养价值和牛奶不相上下,甚至其中所含的一些营养物质还远超牛奶。就比如人体所必须的铁元素,豆奶中所含的铁是牛奶的二十余倍。除此之外,在豆奶中还含有其它多种的微量元素以及维生素,的确是一种对于人体健康十分有益的食品!
 
  三.豆奶的食入禁忌
 
  豆奶还会有食入禁忌吗?许多人都认为豆奶是十分常见、常喝的食品,只要没馊,想怎么喝就怎么喝,这其实是错误的。首先,的确豆奶适合一般人群,而且喝豆奶对于人体健康也十分有帮助。但是,却不是想怎么喝就怎么喝,因为豆奶喝太多了也会出现一些不适的副作用。比如出现腹胀、腹泻、蛋白质消化不良等等的症状。而且,值得大家注意的是,如果是自己制作豆奶,切不可食用尚未完全煮熟的豆奶,否则会破坏人体的红细胞,从而导致溶血现象的发生。


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