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扁豆和荷兰豆的区别:一个是“国产品牌”一个是“洋货”

  • 时间:2018-07-05 15:23:57
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 荷兰豆 扁豆
    扁豆和荷兰豆都是豆类食材,这些食材不仅外观相似,而且在吃起来也具有相似口味,因此很多人把这两种食材当做一种食材,那么扁豆与荷兰豆有哪些功效与作用呢?下面养生网小编将带你了解下扁豆和荷兰豆的区别,我们来了解下吧。
扁豆
    扁豆和荷兰豆的区别
 
    1、植物种类
 
    扁豆和荷兰豆最大的区别就是它们不是同一植物种类,这两种豆类食材属于被子植物门,但是扁豆属于多年生缠绕藤本植物,而荷兰豆则属于蚕豆中的豌豆属,是一年生缠绕草本植物,这是二者的最大区别。
 
    2、产地区别
 
    扁豆与荷兰豆的生长环境是不同的,一种生活在亚洲西南部和地中海地区,而另外一种生活在我国北方地区,荷兰豆在其他世界都有种植,而扁豆主要是在我国部分地区生产,这也是两者的区别。
 
    3、形态区别
 
    扁豆与荷兰豆虽然很相似,但是这两者之间在植物形态上是有明显区别的,扁豆表面无毛,直径可长6米,颜色主要是淡紫色,种子花期为四到十二之间,而荷兰豆则一般只有一米八,颜色一般为绿色,果实一般为长椭圆形,花期一般是四月到五月之间。
 
    4、功效区别
 
    扁豆与荷兰豆在功能方面也是有很明显的区别,一般扁豆有益气、消暑、化湿的功效,一般可以治疗诸如食少便溏、暑湿伤中、腹泻腹痛等疾病与症状,而荷兰豆则一般是补益中气、通利小便、利湿消肿等,一般用来治疗腹胀、浮肿、脚气等病症。


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