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板栗的营养价值和功效作用

  • 时间:2018-11-03 14:35:20
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 板栗
  板栗是我们生活中常见的一种坚果,无论是炒板栗、还是生吃板栗,大家都十分喜爱。不仅如此,板栗除了当做零食之外,还可以用来做菜肴,板栗烧鸡就是大家熟知的一道美食。对于板栗,大家肯定是不陌生的,但是要说熟悉,我觉得也不一定。大家对于板栗的认识仅仅是对其的口感、味道,以及外观有所了解。要是说板栗的营养价值和功效作用,大家或许就不是那么的清楚了,所以今天我们就一起去对板栗有个更深的认识。
 板栗的营养价值和功效作用
  首先,从板栗的营养价值来说,在板栗中含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质、脂肪,以及人体所必须的矿物质等等营养元素。而且,我们需要知道的是,在板栗中所含的维生素和矿物质,其含量是远远超过了其他水果的,就拿我们常常说的西红柿而言,也比不了板栗,所以我们知道板栗是具有很高的滋补价值。而且,与其它坚果不同的是,板栗中含有相当多的碳水化合物,而蛋白质和脂肪含量比较少,所以板栗的热量比其他坚果要少一半以上。
 
  再者,我们了解了板栗的营养价值之后,我们就可以去了解板栗的功效作用了。其一,就是板栗中所含有的维生素C,是可以帮助人体维护牙齿,骨骼,血管肌肉的正常功能,所以板栗能够起到预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软乏的功效作用。不仅如此,食用板栗还能够有效的防治高血压,帮助脂肪代谢。在中医的介绍中,板栗味甘性温,而且能够补脾健胃,活血止血,补肾强身。而且,人们认为板栗起到的滋补功能,能够与人参,黄芪,当归相媲美。可见,板栗的功效作用还是十分强大的。
 
  最后,板栗虽然是我们常见也常吃的一种坚果,但需要注意的是,板栗并不是人人都可以吃的,板栗也有着需要注意的饮食禁忌。因为板栗对于进食者的肠胃功能有很高的要求,板栗生吃难以消化,板栗熟吃又容易导致滞气,所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不适合吃板栗。对于减肥的人而言,建议也不要吃板栗,还有一岁以下的宝宝和糖尿病人,也不宜吃板栗。


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