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薏米的功效与作用有哪些?吃薏苡仁对眼睛好不好?

  • 时间:2019-11-08 10:13:03
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 薏米 薏苡仁
薏苡仁
  【出处】《神农本草经》。
 
  【来源】为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobiL.var.ma-yuen(Romanet)Stapf.的种仁。
 
  【异名】解蠡、起实、薏米、米仁、薏仁、苡仁、六谷米、苡米等。
 
  【药性】味甘、淡,性微寒。归脾、胃、肺经。
 
  【功能】利湿健脾,舒筋除痹,清热排脓。
 
  【用法用量】水煎服,10~30克;或浸酒,煮粥,作羹。健脾益胃宜炒用;利水渗湿,清热排脓,舒筋除痹,均宜生用。
 
  【使用注意】
 
  1.薏苡仁力缓,宜多服久服。
 
  2.大便燥结者不宜食用。
 
  3.孕妇慎服。
 
  【现代研究】
 
  成分:种仁含薏苡仁脂,粗蛋白,脂类。脂类中主要为三酰甘油,酯类中的一酰甘油并含有具抗肿瘤作用的α-单油酸甘油酯。种仁还含具抗补体作用的葡聚糖和酸性多糖CA-1、CA-2及降血糖作用的薏苡多糖A、B、C。薏苡种子中的挥发油含多种成分,其中主要有己醛,己酸,2-乙基-3-羟基丁酸已酯等。
 
  药理:用石油醚浸出的薏苡仁油对蛙的骨骼肌及运动神经末梢,当低浓度时呈兴奋作用,高浓度时呈麻痹作用。如注射于蛙的胸淋巴腔或腓肠肌内,能减少肌肉挛缩,并缩短疲劳曲线。薏苡仁还有抗炎、增强体液免疫、降血糖、抗肿瘤,解热,镇痛等作用。
 
  眼病食疗方例
 
  1.用于急性结膜炎,热毒挟湿,病程较长,分泌物多且黏。
 
  板蓝根苡仁粥:薏苡仁40克(淘洗,浸泡1~2小时),板蓝根30克(洗净),粳米100克。先将板蓝根水煎30分钟,滤渣取汁,将煎液再入锅中,加入薏苡仁、粳米,补加适量水,大火煮沸后,小火熬成稠粥即成,分2次早、晚服。本方清热利湿,解毒凉血。(《眼科病食物疗法》)
 
  2.用于慢性眼睑湿疹,皮肤轻度红肿,糜烂,渗出黏液,痛痒并作,属湿热互结者。
 
  薏苡仁24克(洗净),荸荠10枚(洗净)。二味同用水煎头、二煎,每次约煎20分钟,头、二汁分上、下午2次服。本方清热利湿。(《眼病食疗》)
 
  3.用于眼睑肌纤维颤搐(胞睑振跳、眼皮跳),病程较长,属脾虚痰湿阻络者。
 
  苡米扁豆陈皮粥:苡米30克,炒扁豆15克,陈皮10克,大米100克。四味淘洗后,同入锅内,加适量水,浸泡1~2小时,大火煮沸,改用小火煮成粥,当早餐服,服时可加适量红糖调味。本方健脾利湿,化痰舒筋。(《中华食物疗法大全》修订本)4.用于开角型青光眼,眼压得到控制,基本稳定。与黄芽菜同用,以健脾利水。详见第二章第二节黄芽白菜条。
 
  5.用于中心性浆液性脉络膜视网膜病变,黄斑部水肿(盘状神经上皮浆液性脱离)明显,属水湿上泛者。
 
  与金针菜、白扁豆、赤小豆等同用,以健脾利水消肿。详见第二章第二节金针菜条。
 
  6.用于眼部恶性肿瘤手术或放疗、化疗后。
 
  绿豆苡仁粳米粥,与绿豆、粳米同用,以清热解毒,健脾益胃。详见本节绿豆条。


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