资讯
新闻 安全 养生
饮食指导
食物营养 食材大全 饮食技巧 饮食禁忌
饮食人群
男性饮食 女性饮食 儿童饮食
生活饮食
运动 减肥 美容
两性健康 | 菜谱 | 食补 | 食疗养生 | 奇闻趣事 | 疾病库 | 疾病饮食 | 饮食百科 | 传统家常菜 | 健康常识 | 饮茶 | 专题 | 图库

红菇的营养价值和功效作用

  • 时间:2018-11-10 16:44:16
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 红菇
  红菇,顾名思义就是一种红颜色的蘑菇,红菇其实是所有红菇的统称,也是一种叫做正红菇的俗名,除此之外也有人称其为高山红。是一种分布在我国多个省份的常见可食用菌菇,红菇风味独特,香馥爽口。虽然红菇有着较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口的口味,但是,红菇的数量实在是太多了,发现的的红菇大约有100种,而仅几十种被利用,其他价值不明,还有少数有毒。在野外,一般人见着红菇也不太敢食用,因为大家都觉得鲜艳的蘑菇是有毒的。
 红菇的营养价值和功效作用
  一.红菇的营养价值
 
  首先,红菇在市场上是有卖的,如果大家想吃还是建议不要自行去采摘,购买安全可食用的红菇才更加的放心。红菇除了鲜甜可口之外,其营养价值也是非常高的。红菇中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质等人体所必须的营养物质,以及像维生素B、维生素D、维生素E等等的对于人体健康有帮助的维生素。不仅如此,在红菇中还含有其他食品中稀少的尼克酸,以及人体不可或缺的微量元素铁、锌、硒、锰等等。并含有人必需的多种氨基酸等成分,同时它含有多糖类抗癌物质,总体而言,红菇的营养价值是十分丰富的。
 
  二.红菇的功效作用
 
  红菇的营养价值如此之高,其功效作用自然也是很不错的。我们已经了解到了红菇中含有多糖类抗癌物质,而这些物质对于人体起到的作用可是不小的,例如:降低血液中的胆固醇,抑制人体癌细胞的转移,有利于血液循环等等,而且对于治疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。同时,红菇所含的丰富维生素种类,能够在一定的程度上预防小儿消化不良等症状。而其中所含的氨基酸,则可以帮助人体强身健体。丰富的微量元素,则让红菇具有预防佝偻病的功效。
 
  三.红菇的饮食禁忌
 
  对于红菇的饮食禁忌而言,我们最主要担心的还是它的毒性。因为红菇的种类特别多,山上有很多的假的红菇,外形和红菇相似,却是有毒的红菇,千万不可以食用。而对于野生红菇来说,他的外貌一般会呈现暗红色,而中心的位置更是会出现深红色。在食用红菇时,大家一定要清洗干净,即便是购买的可以食用的红菇,大家也需要注意,并不是人人都可以吃红菇,例如皮肤瘙痒的人群就不要食用红菇了。对于红菇的食用,大家也需要有度,好吃也不宜吃太多。


关注公众号阅读完整版内容
养生食疗网官方微信公众号
微信公众号《shiliaogu》
手机阅读更多养生知识

郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中内容未经本站证实,对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性,本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理!




  • 美女图片
内地平面模特---刘钰儿
热门栏目
养生食谱推荐
专家推荐阅读

本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系 ┊ 湘ICP备14019122号-5

Copyright 2002-2017 All rights reserved