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香覃的营养价值和功效作用

  • 时间:2018-11-12 14:53:28
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 香覃
  香覃,大家可能对于这个名字比较陌生,但是对于香覃这种食用菌菇大家应该并不陌生。因为,其往往是人工培养,而且在我国多个省份地区都有分布生长,所以许多人在生活中都吃过香覃。在生活中,还有一种和香覃名字比较类似的菌菇叫做香蕈,但是二者无论从外形还是营养价值都是远远不同的。今天,我们就要去了解一下这个不带草字头的香覃的菌菇,看看大家在生活中食用它的时候,是否想过它还有这些营养价值和功效作用呢?
 香覃的营养价值和功效作用
  一.香覃的营养价值
 
  香覃,在生活中也称作香菇,虽然常见也常吃,但是它的营养价值可是绝对不能小瞧的。香覃中的蛋白质不仅是含量丰富而且种类也比较多,比如:白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白等等。当然其氨基酸的含量和种类也是比较丰富的,而且像钙、磷、铁等人体所需的微量元素在香覃中也是含有。不仅如此,在香覃中,还含有丰富的维生素、粗纤维等等,对于人体而言也是有很大的帮助。可见香覃的营养成分还是比较丰富的,所以大家千万不要觉得小小的菌菇会有多大的营养呢?香覃不仅营养丰富,它还有需要功效和作用哟!
 
  二.香覃的功效作用
 
  在中医的记载中,香覃味甘、性平、无毒,能够起到益气的功效。在这个三高比较常见的社会,人们对于健康的追求越来越重视,而香覃就能很好的帮助人体降低血清脂质。除此之外,我们需要知道香菇,也就是香覃素有着“山珍之王”的美称,同时香覃又是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。在香覃中,含有丰富的麦角甾醇,而这种物质对于防治佝偻病有很不错的功效。不仅如此,香覃中还有丰富的多糖,食用香覃则能很好的帮助人体增强细胞免疫力,抑制癌细胞生长等等。
 
  三.香覃的饮食禁忌
 
  最后,希望大家也要重视香覃的饮食禁忌,虽然常吃,但也是由于这样,大家往往会出现一些不经意却不合理的饮食搭配,这就是需要注意的食物相克。而香覃,建议大家不要和西红柿同食,这样会破坏人体内的类胡萝卜素。当然,也不建议和胡萝卜同食,影响虽然不严重,但是会降低相互的营养价值。除此之外,香覃和螃蟹也不是一个好组合,因为一起食用可能会诱发结石。再者香菇和驴肉也建议大家不要同食,虽然二者味道都格外鲜美,营养丰富但是如果同食则会引起腹泻,气虚等后果。


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