资讯
新闻 安全 养生
饮食指导
食物营养 食材大全 饮食技巧 饮食禁忌
饮食人群
男性饮食 女性饮食 儿童饮食
生活饮食
运动 减肥 美容
两性健康 | 菜谱 | 食补 | 食疗养生 | 奇闻趣事 | 疾病库 | 疾病饮食 | 饮食百科 | 传统家常菜 | 健康常识 | 饮茶 | 专题 | 图库

黄白蚁伞的营养价值和功效作用

  • 时间:2018-11-17 15:03:23
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 黄白蚁伞
  黄白蚁伞,大家如果第一次听到这个名字,一般都不会清楚这是什么,他还有一个别称叫做“黄鸡纵”。单凭这两个名称,我们似乎丝毫不会想到它会与菌菇挂钩,黄白蚁伞就是一种可食用的,而且味道鲜美的菌菇。在我国分布在云南等地区,一般是在夏季生长在白蚁的巢穴上,所以也就有了黄白蚁伞的名字。除了刚刚提到的两个名字之外,黄白蚁伞也被大家称作小白蚁伞,或者是小白蚁菌。
 黄白蚁伞的营养价值和功效作用
  一.黄白蚁伞的营养价值
 
  黄白蚁伞的肉极为的细嫩,而且有浓郁的香味,味道特别的鲜美。在我国独有的饮食文化中,关于采食黄白蚁伞的历史也十分悠久。黄白蚁伞是一种美味的山珍,也被人们称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,所以也得名鸡纵。而它的营养成分主要包含了人体所需的蛋白质、氨基酸、多缩戊糖、灰分、纤维素等等。以及人体必不可少的钙、磷、铁等多种微量矿物质元素。
 
  二.黄白蚁伞的功效作用
 
  黄白蚁伞其实是一种著名的野生食用菌菇一,无论是我国还是其他国家市场,都对黄白蚁伞的鲜美情有独钟,畅销于国内外市场。关于黄白蚁伞的食疗功效,早在我们熟知的《本草纲目》中就有记载,其中说黄白蚁伞具有“益胃、清神、治痔”等药用功效。除此之外,还有黄白蚁伞含有亮氨酸、微氨酸、铬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、苏氨酸、精氨酸、赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸这十种氨基酸,对于一些疾病的治疗有一定的价值。
 
  三.黄白蚁伞的饮食禁忌
 
  黄白蚁伞因为是一种可食用野生菌菇,大家除了购买之外也可以自行采摘,只是需要注意的是阴雨天一般不宜采,因雨天含水量高,难以干燥,影响品质。如果过期采收,菌伞充分开展,肉薄、脚长、菌褶变色,重量减轻,商品价值低。关于黄白蚁伞大家还需要注意的是,因为黄白蚁伞这种菌菇含有丰富的粗纤维,不利于消化,如果患有消化系统疾病,或者胃溃疡的患者最好是不要吃黄白蚁伞之类的菌菇。同时,如果是属于那种过敏体质的人群,也建议大家不要食用黄白蚁伞。


关注公众号阅读完整版内容
养生食疗网官方微信公众号
微信公众号《shiliaogu》
手机阅读更多养生知识

郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中内容未经本站证实,对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性,本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理!




  • 美女图片
内地平面模特---刘钰儿
热门栏目
养生食谱推荐
专家推荐阅读

本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系 ┊ 湘ICP备14019122号-5

Copyright 2002-2017 All rights reserved