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喝蓝莓酒有什么好处 蓝莓酒最好的自酿方法

  • 时间:2018-09-16 15:07:55
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 蓝莓 蓝莓酒
    蓝莓酒是以蓝莓为主要原料酿制而成的一种果酒,这种酒受到很多人的欢迎,在欧洲等地方蓝莓酒还被成为“贵族酒”,一直是欧洲贵族餐桌上的专属品,这种酒不仅味道非常好喝,而且营养价值特别高,是一种有多种功效的果酒,我们所了解的蓝莓酒其实都是在外面购买饮用的,其实蓝莓酒可以自己酿制,下面我们来了解下蓝莓酒的相关知识。
蓝莓酒
    喝蓝莓酒的好处
 
    1、预防老年痴呆
 
    蓝莓酒含有丰富的要营养元素,尤其是蓝莓酒中的花青素是人体抗衰老的重要物质,这种物质被吸收之后,会提高人体的脑细胞的活性,可以让人体保持年轻的状态,同时蓝莓酒中的一些维生素与氨基酸等物质还可以帮助中老年人防止老年痴呆等疾病。
 
    2、天然细肤美颜
 
    蓝莓酒中含有很多的抗氧化物质,比如维生素c、维生素e、黄酮等物质,同时一些微量元素也是蓝莓酒帮助人体抗老、美颜的营养元素,生活中常喝蓝莓酒还可以延长人的寿命。
 
    蓝莓酒对于皮肤具有很好的抗衰的作用,一般除了饮用蓝莓酒用来抗衰老之外,其实还可以将蓝莓酒涂抹与面部,也可以起到保养皮肤的作用。
 
    3、减肥瘦身
 
    蓝莓酒一方面含有丰富的营养元素,可以补充很多人体必需的营养元素,另一方面,蓝莓酒所含有的脂肪很少,同时人体在喝了蓝莓酒之后,还可以加快体内脂肪的燃烧,可以起到减肥效果
 
    4、补血益气
 
    蓝莓酒含有丰富的铁元素,这种元素是人体血液必需的元素,生活中常喝蓝莓酒可以起到补血益气效果,预防人体贫血。
 
    5、解除眼睛疲劳,改善视力
 
    蓝莓被酿制成酒之后,所含有的营养元素也被继承,因此蓝莓中丰富的花青素也在蓝莓酒种大量存在,而花青素可以缓解眼睛疲劳,预防或者治疗多种眼睛疾病,尤其是对于糖尿病引起的视网膜病症有很好的作用。
 
    5、防癌
 
    蓝莓酒中的花青素具有抗氧化与清除自由基的作用,可以抑制癌细胞的生长,防止细胞癌变,有抗癌、防癌的作用。
 
    6、防血栓形成,增强免疫力
 
    蓝莓酒对于人体的心血管有保护作用,蓝莓酒可以清除人体血管内的自由基,促进血管弹性,防止血管出现破裂,而蓝莓酒中类黄酮物质则可以抑制血小板的凝固,可以防止血栓的作用。而蓝莓酒中的花青素则可以提高人体免疫系统,增强人体免疫力。
 
    蓝莓酒最好的自酿方法
 
    1、居家酿制蓝莓酒的方法很简单,先准备10斤蓝莓、4斤克冰糖、1斤克高度白酒。准备一个大的干净玻璃瓶,这个玻璃瓶的内壁要用白酒消毒。
 
    2、把蓝莓放在淡盐水中浸泡半小时,取出以后再用清水冲洗干净,然后把它放到阴凉的地方,把表面的水分晾干。把处理好的蓝莓和准备好的冰糖放在一起调匀,全部放到玻璃瓶中,最后倒入准备好的白酒,把瓶口密封好,4个月以后里面的紫红色的蓝莓酒就能发酵好,取出过滤可以直接饮用。
 
    蓝莓酒的其他做法
 
    1、密封罐,冰糖,蓝莓,高度纯粮酿造白酒
 
    2、蓝莓清洗干净自然晾干水分
 
    3、蓝莓↣酒↣冰糖,依次加进密封罐即可。泡制三个月就可以喝了
 
    小贴士:
 
    1、冰糖量是蓝莓的二分之一
 
    2、高度白酒易保存
 
    3、老冰糖药用价值高,介意颜色可以用等量普通冰糖
 
    4、蓝莓如果是自家种植绿色无公害的,可以不洗,但是蓝莓表皮一层白霜会促使发酵,密封罐要定期打开排气
 
    蓝莓酒什么人不宜喝
 
    1、经常腹泻者
 
    蓝莓性凉,对于一些常常腹泻的人群是不宜饮用蓝莓酒的,否则会导致腹泻的后果。
 
    2、脾胃虚寒者
 
    蓝莓性凉,会导致人体中的寒气聚集,不利与体内寒气散发,从而导致脾胃受寒,不利健康。


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