资讯
新闻 安全 养生
饮食指导
食物营养 食材大全 饮食技巧 饮食禁忌
饮食人群
男性饮食 女性饮食 儿童饮食
生活饮食
运动 减肥 美容
两性健康 | 菜谱 | 食补 | 食疗养生 | 奇闻趣事 | 疾病库 | 疾病饮食 | 饮食百科 | 传统家常菜 | 健康常识 | 饮茶 | 专题 | 图库
当前位置:养生网 > 饮食指导 > 饮食技巧 >

安徽涡阳小吃

  安徽涡阳是一个小县城,在安徽和河南的交界处。而且安徽涡阳从古到今都有“老子故里”的称号,安徽涡阳不但有很多旅游景点。还有很多很著名的小吃,安徽涡阳的小吃种类是比较多的。不但有很著名的锅盔。还有被人喜爱的干扣面,那么,安徽涡阳小吃不可错过的有哪些?
 

安徽涡阳小吃
  1. 西阳卤猪头肉
 
  关于西阳卤猪头肉,有一个传说,据说古代潞安府有一个名厨。他家祖祖辈辈都是制作猪头肉的,一次,一个年轻人向他请教学做猪头肉。由于一时大意,在制作的过程中没有放酱油。发现的时候,猪头肉已经七八分熟了,怎么办?这个时候,有一位厨师让他把猪头肉捞出。用冷水充一下,由于实在是没办法了。他们就放在这里不管了,结果第二天一看。惊讶的发现,冲洗过的猪头肉色素嫩白。肉质松软,香味扑鼻。他们马上切下来一块,加入蒜末,尝一下,两个人都赞不绝口。之后他们就开始卖起了猪头肉,卤猪头肉也慢慢出名了。经过不断改进,现如今已经成为了涡阳小吃之一了。
 
安徽涡阳小吃
 
  2. 义门壮馍
 
  锅盔的形状像古时候的盔甲,所以,叫锅盔,但锅盔的制作方法是比较简易的。第一,把一块面团反复搓,搓成大饼状。厚度一到两尺,表面撒上一层芝麻。放在平底锅中用小火煎制,捞出之后,外焦里嫩,香气扑鼻,如果比较地道的行家,还会刻上一些图案。
 
  3. 干扣面
 
  涡阳人最喜欢吃既不是热气蒸腾的小笼包,也不是外焦里嫩的锅贴。而是近些年来在涡阳比较常见的干扣面,干扣面的制作方法是以豆芽为底料。加入蒜末、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油,之后再加入煮熟的面条,加入辣椒油,搅拌均匀后即可食用了。
 
安徽涡阳小吃
  4. 撒汤
 
  撒汤是涡阳特色早餐的一种,它用老母鸡、猪排为原料炖煮而成的。之后把鸡蛋液搅拌均匀,倒入热气腾腾的肉汤即可。



    上一篇:绿豆粉怎么吃     下一篇:板栗包粽子怎么做

    郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中内容未经本站证实,对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性,本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理!




    • 美女图片
    世界最恐怖的九幅杀人画作
    热门栏目
    养生食谱推荐
    专家推荐阅读

    本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系 ┊ 湘ICP备14019122号-5

    Copyright 2002-2017 All rights reserved