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猪肝的制作方法

  猪肝的制作方法有哪些呢?猪肝是我们日常生活中比较常见的肉类食物。猪肝的营养价值也是比较高的,有着很好的补血功效,对我们身体是很有利的,适当的食用还能起到排毒养颜的功效,深受许多人的喜爱,那么,对于猪肝的我们应当制作才好吃呢?下面小编跟大家介绍几款常见的做法,大家在空余时间可以尝试着做一下:
猪肝
  爆炒猪肝
 
  材料:猪肝、红椒、姜、大蒜、小葱、油、盐、酱油、生抽、鸡精、料酒
 
  制作方法:将辣椒洗净切条,姜洗净切片,大蒜剥皮切碎、小葱洗净切碎备用。猪肝清洗干净,切成片加入少许的生抽、料酒、盐、鸡精腌制十分钟,起锅烧油,放入大蒜、姜,炒出香味后,放入红椒,放少许盐,大火翻炒几下后,将腌好的猪肝放入翻炒,炒至变色后,加入适当的酱油、鸡精、盐调味,继续翻炒一分钟即可出锅,出锅前,加入少许的葱花点缀一下即可。
 
  蒜叶炒猪肝
 
  材料:猪肝、红椒、大蒜叶子、油、盐、酱油、生抽、鸡精、料酒
 
  制作方法,猪肝清洗干净,切成片加入少许的生抽、料酒、盐、鸡精腌制十分钟,将大蒜叶子洗净切段,辣椒洗净切条,起锅烧油,放入红椒翻炒一下,炒出香味后,将腌好的猪肝放入,继续翻炒,炒至快熟时,加入大蒜叶子,继续翻炒,出锅前,加入少许的盐、酱油调下味,翻炒均匀后,即可出锅。


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