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海胆的吃法和食用方法 海胆如何吃

    海胆是一种海鲜食材,这种食材,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D,氨基酸及磷、铁、钙等矿物质,对身体很有好处,但是这都要建立在海胆的吃法上面,那么海胆要怎么吃呢?海胆的食用方法有哪些?下面养生网将介绍海胆的吃法和食用方法
海胆
    海胆如何吃
 
    海胆的营养价值虽然很高,但是如何做着吃也是保持营养的重要方法,如果油炸之类的,那么海胆的营养价值往往无法体现出来,因此吃法很重要,一般海胆的吃法是清蒸,或者做成冷盘,熬成汤等不仅可以保持海胆的鲜味,同时还可以保持海胆的营养价值。
 
    海胆的食用方法
 
    海胆炒饭
 
    1、海胆可以用来炒饭吃,吃法就是准备海胆3-4个,米饭一碗,罗勒叶适量、甜醋姜丝15克、调味品白胡椒、盐等。
 
    2、把米饭进入清水烧开煮15分钟,把海胆外壳去掉之后放入米饭中,用火煮5分钟,之后加入调味品,出锅即可食用。
 
    海胆蒸蛋
 
    1、海胆可以蒸蛋吃,做法就是:准备300克海胆黄、3个鸡蛋,把鸡蛋打开之后倒入清水中,调匀,放入蒸锅中蒸制;
 
    2、等到鸡蛋被蒸到7分熟的时候,放入海胆黄,继续蒸5分钟,直到海胆黄变色变硬之后,放入调味品即可食用。
 
    清蒸海胆
 
    海胆可以清蒸,这种方法可以保存大部分海胆营养物质,做法就是把海胆清洗干净,敲开外面的壳,放入蒸锅中蒸制,用中火蒸15分钟取出,然后放入一些调味品即可食用。


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