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蚱蜢(蝗虫)的营养价值 吃蚂蚱的好处功效

    蚂蚱,又叫做“蝗虫”,是一种昆虫,这种昆虫在全世界有超过1.2万种蚂蚱,在全世界都有分布,由于蚂蚱自身含有的丰富的营养成分,因此被人们用来做成食品,具有很好的食用功效,同时蚂蚱还有很好的药用功效,那么蚂蚱的营养价值和药用功效有哪些呢?
蚱蜢
    一,蚱蜢的营养成分
 
    蚂蚱(蝗虫)的营养丰富,其主要的营养成分就是蛋白质,是一种高质量蛋白质,蚂蚱体内的蛋白质含量高达65%以上,这些蛋白质是人体必需的蛋白质,其蛋白质的质量超过肉类和鸡蛋。
 
    二,蚱蜢的药用价值
 
    蚂蚱的药用价值也很高,具有不少功效和作用,比如可以止咳平喘、定惊止搐、清热解毒的功效等。因此蚂蚱对于人体的一些呼吸道疾病有很好的作用,比如哮喘、支气管炎等,同时蚂蚱含有丰富的蛋白质,因此对于降压、降脂、减肥等都有一定的效果。
 
    三,蚱蜢的食用方法
 
    蚂蚱(蝗虫)的营养成分高,也要掌握一定的食用方法,在我国的北方地区,一般是先将蚂蚱用开水烫死,然后用油煎炒等做成菜。比较典型的就有天津地区的蝗虫小吃,而在国外,吃蚂蚱更加频繁,比如泰国的油炸蚂蚱,法国人用蚂蚱制成高蛋白质食物。
 
    四, 蚱蜢的食用宜忌
 
    蚂蚱虽然营养价值高,但是也是有一定的食用禁忌的,由于蚂蚱的蛋白质含量很高,因此对于蛋白过敏的人群是不宜吃的,有的人会吃了蚂蚱之后会有偏头痛等过敏反应,因此这类人群需要避免食用蚂蚱。
 
    五,蚱蜢(蝗虫)的药膳偏方
 
    1.治小儿腺病质,颈淋巴结核:蚱蜢,去翅、足,焙燥研粉,以温开水送下,每服3克,一日2~3次。
 
    2.神经衰弱、失眠,肺结核、咳嗽气急:蚱蜢粉,每服6克,一日2~3次,食后服。
 
    3.哮喘,百日咳:蚱蜢5~6只,水煎去渣,加黄酒少许,一日2次温服。


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