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酥油的营养价值及禁忌 酥油的功效与作用

    酥油茶可能很多人都听说过,而制作酥油茶的酥油可能很多人都并不了解,酥油其实是从牛奶、羊奶等奶制品中提炼而成的脂肪,其实它本身就是一种奶制品,这种食材对于人有一些功效与作用,比如可以提高人体抵抗力、健脑等。同时也有一些禁忌与负面作用,下面我们来具体了解酥油的相关知识。
酥油
    酥油是什么
 
    酥油是我国藏族以及高原地带的一种奶制品,是从牛奶、羊奶中提炼而出的一种脂肪,一般在我国的西藏、青海、内蒙古等地区比较常见,当地一般用来制作酥油茶,味道鲜美,是人们补充能量的重要来源,适合当地人们的体质。
 
    酥油的功效与作用
 
    1、增强人体抗病能力
 
    酥油含有一些身体所需要的营养元素,这些营养元素可以对身体的免疫系统进行调节,促进身体免疫能力的提高,使得人体的抗病毒能力显著提升。
 
    2、润肠通便
 
    酥油茶对于人类的肠胃也有很好的作用,可以润肠通便,促进肠道粪便的形成与排泄,对于一些肠道不良症状,比如便秘等有很好的缓解作用。
 
    3、益气补血
 
    酥油是一种奶制品,可以起到滋补气血的作用,对于人类的气血亏损和气血两虚都有很好的治疗作用。
 
    4、补钙壮骨健脑
 
    酥油是一种奶制品,所以钙的含量是很高的,这种物质是人体骨骼发育的必需物质,吃酥油可以为人体补充钙质,起到补钙壮骨的作用,同时,钙也是大脑代谢必需的物质,因此酥油也有健脑效果。
 
    酥油的营养价值
 
    1、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
 
    2、富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
 
    3、富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
 
    吃酥油的禁忌
 
    酥油是一种高脂肪高热量的食物,平时人们食用以后对身体有多种好处,但生活中那些患有高血压,糖尿病以及动脉硬化和冠心病的人群都不能吃酥油。另外,生活中的孕妇和肥胖人群也不能吃素油,这些都是人们吃素的重要禁忌。


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