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乌鸡的功效与作用

  乌鸡,是大家所熟知的一种营养价值极高,而且味道鲜嫩的常见家禽。乌鸡也被大家称作乌骨鸡,或者是丝羽乌骨鸡。因为,在生活中,大家都认为乌鸡的营养价值是远远高于普通的鸡肉,而且乌鸡的口感也相对更为的细嫩,所以也广受大家的喜爱。同时,大家也常常把乌鸡当做进补的食材,或者是作为一种有药效的食疗食材来食用。所以,在生活中,乌鸡也享有“名贵食疗珍禽”的美誉。那么,乌鸡具体有哪些丰富的营养价值呢?又能够起到怎样的功效和作用以及哪些需要大家注意的饮食禁忌呢?让我们一起去了解下吧!
 乌鸡的功效与作用
  首先,关于乌鸡的营养价值,我们可以从乌鸡的外表就能知道,乌黑的外表,乌黑的肉,以及乌黑的骨头。这些都直接告诉大家,乌鸡内是含有非常丰富的黑色素的。而乌鸡作为一种肉质食材,当然也少不了蛋白质,氨基酸这些营养物质了。乌鸡的氨基酸可是包含了人体所需的所以必须氨基酸哟!不仅如此,乌鸡中还含有了人体所必须的18种微量元素。就比如乌鸡肉中所含有的烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等等营养元素的含量均要高于普通的鸡肉。而且,值得一提的是,在这个三高比较常见,而且肥胖症也比较肆掠的现代社会中,乌鸡肉的胆固醇和脂肪含量却很低。
 
  再者,关于乌鸡的功效与作用,大家也有所了解,常常是用乌鸡炖汤来进补身体。所以,在生活中,乌鸡也被人们称作是“黑了心的宝贝”。也可以直接的看出大家对其的褒奖,以及乌鸡丰富的营养价值和功效作用。其实,具体而言,乌鸡主要是用来补虚劳、养身体。在生活中,如果大家经常食用乌鸡,是可以提高人体的生理机能的,同时就能够帮助人体延缓衰老,以及起到强筋健骨的功效。
 
  同时,关于乌鸡的食疗功效,其实在我国古代就已经有所记载,早在唐朝,在那个炼丹盛行的朝代,乌鸡就被当作丹药的主要成份来治疗所有的妇科疾病。而且在我们熟知的医学巨典《本草纲目》中认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。所以,乌鸡也是是妇科病的滋补及滋养品。不仅如此,乌鸡对于中老年人也是适宜食用的,因为乌鸡还具有防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等功效。
 
  最后,关于乌鸡的饮食禁忌也需要大家能够正确的认识,乌鸡是大补的食材,一般人皆可食用,并没有特殊的禁忌人群。但是,需要注意的是,根据食物的相生相克,希望大家不要同时食用乌鸡和鲫鱼,不要同时食用乌鸡和虾,也不要同食乌鸡和兔肉,因为这些同时都会产生中毒的现象,危害人的身体健康。


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