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胚兰菜的饮食禁忌和营养价值

  • 时间:2018-11-23 15:27:55
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 胚兰菜
  胚兰菜,大家如果听到这个名字,的确会比较陌生,但是大家如果能够看一眼它的样子,才会恍然大悟,原来它就是胚兰菜。胚兰菜就是大家特别熟悉的菜头,平日里很少人会提胚兰这个比较专业的名字,所以大家对于名字的陌生是肯定的。胚兰菜是属于根茎类的蔬菜,在我国南北方都常被种植,胚兰一般很大,一个大约有两三斤重,皮有点厚可以单独做菜,而且胚兰口感脆甜,是极好的菜肴,十分受南北人们的欢迎和喜爱。那么,关于胚兰菜除了名字之外,我们还可以了解一些其他关于胚兰菜的专业知识,比如饮食禁忌,营养价值等等。
 胚兰菜的饮食禁忌和营养价值
  一.胚兰菜的饮食禁忌
 
  对于饮食,我们生活中还是比较关心的,就胚兰菜而言,虽然常见,但是孕妇作为我们生活中常见的一个特殊群体,往往备受关注。那么孕妇能不能吃胚兰菜呢?答案是可以的,胚兰菜还是比较营养的蔬菜,只是孕妇饮食需要注意清淡。不过,我们常说的菜头还是有需要注意忌食的人群的。其一就是常见的有高血压症状或者是血管硬化的患者,建议是少吃或者不吃胚兰菜,也就是菜头。同时,像患有热性感冒、痔疮、便血以及内热偏盛等等症状的患者也不宜食用菜头。
 
  二.胚兰菜的营养价值
 
  同时,大家也可以进一步的了解胚兰菜的营养价值。胚兰菜的主要营养成分包含有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C,这些营养物质对于我们的基本生命活动是必不可少的。同时,在胚兰菜中还含有丰富的铁、钙、磷等等的矿物质微量元素。不仅如此,胚兰菜还有丰富的纤维、淀粉酶等等,对于我们的消化能够起到很好的辅助功效。值得一提的是,在胚兰菜中所含的维生素C的含量,要比苹果、梨等等水果还要高很多倍。可见,胚兰菜的确是一种不错且适合大众的保健食品
 
  三.胚兰菜的功效作用
 
  胚兰菜的第一点功效就是能够帮助人体解毒消肿、防癌抗癌。因为在胚兰菜中含有丰富的食物纤维,这些成分可有效的促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,所以食用胚兰菜可以防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌等等疾病。同时,由于胚兰菜中富含钙、磷、铁等微量元素,而这些微量元素被人体吸收后,能够帮助人体利尿除温。从而,食用胚兰菜还可以促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、尿不尽等症。


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