资讯
新闻 安全 养生
饮食指导
食物营养 食材大全 饮食技巧 饮食禁忌
饮食人群
男性饮食 女性饮食 儿童饮食
生活饮食
运动 减肥 美容
两性健康 | 菜谱 | 食补 | 食疗养生 | 奇闻趣事 | 疾病库 | 疾病饮食 | 饮食百科 | 传统家常菜 | 健康常识 | 饮茶 | 专题 | 图库
当前位置:养生网 > 饮食指导 > 食材大全 > 蔬菜 >

刺儿菜的饮食禁忌和营养价值

  • 时间:2018-11-24 16:21:29
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 刺儿菜
  刺儿菜其实就是小蓟草的别称,在中药中也被称作小蓟和大蓟,是一种优质野菜,既可以食用,又可以入药。在我们生活中是比较常见的,因为刺儿菜为中生植物,适应性很强,任何气候条件下均能生长,所以在全国各地几乎都有刺儿菜的身影。只是,人们对于刺儿菜往往不太了解,对于这种普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近的优质可食用、可药用的植物,常常把它当做杂草。那么,刺儿菜具体有哪些值得让人们了解的知识呢?让我们一起去看看吧!
 刺儿菜的饮食禁忌和营养价值
  一.刺儿菜的饮食禁忌
 
  刺儿菜也不是对于每个人而言都是陌生的,其实还是又许多人们把刺儿菜当做一种蔬菜,而且是营养价值极高的蔬菜。虽然可以食用,也可以药用,但是还是需要大家正确认识,毕竟是药三分毒的古话还在那里呢!就生活中人们特别关心的孕妇群体而言,刺儿菜虽好,但是却不可多吃。刺儿菜含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,刺儿菜里面还含有丰富的胡萝卜素,虽然适合孕妇食用。但是,刺儿菜中的一种结晶具有类儿茶酚胺作用,它能兴奋子宫,多食易引发流产。同时,刺儿菜有活血的功效,而且带有一些微小毒性的,所以适量食用即可。
 
  二.刺儿菜的营养价值
 
  刺儿菜在不同季节,吃的方式也是不一样的,比如春夏之际,则可以采食刺儿菜的幼嫩的全株,洗净鲜用。到了秋季,则可以采食刺儿菜的根部,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用。当然,如果是在秋季萌生出来的越冬型刺儿菜,也是可以采摘食用的,味道更是鲜嫩可口。那么,具体刺儿菜有什么营养呢?其实,刺儿菜的营养价值还是挺高的,其中既包含了人体必不可少的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等所最基本的维持人体生命活动的营养物质,还富含多种矿物质元素、维生素,以及胡萝卜素等等对于人体而言也是不可或缺的营养元素。
 
  三.刺儿菜的功效作用
 
  我们也知道,刺儿菜是可以入药的,在中药中分为大蓟和小蓟,刺儿菜从中医角度而言,其主要的性味:味甘;微苦;性凉。归心经,肝经。食用刺儿菜能够起到凉血止血、行瘀消肿的功效作用。同时, 生活中往往用刺儿菜来治疗:吐血、咯血、衄血、便血、尿血、妇女崩漏、外伤出血、疮疡肿痛、瘰疬、湿疹等等的症状疾病。同时除此之外,近年来还有常用刺儿菜来治疗肝炎,肾炎以及高血压等病。刺儿菜还有利胆退黄降酶,利尿退肿和降压的作用,可以复方使用,也可单用。


关注公众号阅读完整版内容
养生食疗网官方微信公众号
微信公众号《shiliaogu》
手机阅读更多养生知识

郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中内容未经本站证实,对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性,本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理!




  • 美女图片
内地平面模特---刘钰儿
热门栏目
养生食谱推荐
专家推荐阅读

本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系 ┊ 湘ICP备14019122号-5

Copyright 2002-2017 All rights reserved