资讯
新闻 安全 养生
饮食指导
食物营养 食材大全 饮食技巧 饮食禁忌
饮食人群
男性饮食 女性饮食 儿童饮食
生活饮食
运动 减肥 美容
两性健康 | 菜谱 | 食补 | 食疗养生 | 奇闻趣事 | 疾病库 | 疾病饮食 | 饮食百科 | 传统家常菜 | 健康常识 | 饮茶 | 专题 | 图库
当前位置:养生网 > 饮食指导 > 食材大全 > 蔬菜 >

韭菜的饮食禁忌和功效作用

  • 时间:2018-11-24 16:22:30
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 韭菜
  韭菜,是大家比较喜爱的一种食用蔬菜,不仅味道鲜嫩可口,而且营养丰富。在生活中,无论是单独清炒,还是用韭菜煎蛋,或者是烧烤等等,都能烹饪出让人垂涎欲滴的美食。除此之外,关于韭菜还流传着许多神秘的传说,所以让这样一种虽然简简单单,普普通通的食材在食用时多样一种别样的滋味,这也是我们中华饮食文化的独特之处。那么,关于韭菜,人们最常说的就是韭菜补肾,那么韭菜到底补不补肾呢?韭菜具体有怎样的功效和营养呢?韭菜还有哪些不被我们所了解的饮食禁忌呢?
 韭菜的饮食禁忌和功效作用
  一.韭菜的饮食禁忌
 
  韭菜虽然大家常吃,但是很少去关注韭菜的饮食禁忌。韭菜并不是任何人都可以食用,也不是百搭的食材。首先需要大家重视的就是,如果有手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人是不宜吃韭菜的。同时,韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此孕妇不宜食用韭菜。而且在《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。总而言之,有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人群,或者是消化不良或肠胃功能较弱的人建议最好不要吃或者少吃韭菜。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。除了韭菜不宜和白酒同食之外,大家还有注意,韭菜不宜和牛肉、蜂蜜、菠菜等等一起食用。
 
  二.韭菜的营养价值
 
  当然,韭菜虽然有大家值得注意的饮食禁忌,大家也这么喜爱吃韭菜,当然也需要了解了解韭菜的营养价值。而韭菜的营养价值也不会让大家失望,在韭菜中就含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等等营养成分。而韭菜中含有维生素和粗纤维十分丰富,从而食用韭菜可以帮助人体增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌等等。不仅如此,在韭菜富含的的微量元素,例如锌、钾、铁等等都是对于人体而言十分有利的。锌可保护皮肤健康,维护人体免疫功能;钾对心脏病、高血压有益;铁有助于改善贫血症状。
 
  三.韭菜的功效作用
 
  最后,就是我们比较关注的功效了,韭菜补不补肾呢?答案是有一定补肾的功效的,但是大家需要注意,韭菜性温,味辛,为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。不仅如此,食用韭菜可以益肝健胃、行气理血等等。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。


关注公众号阅读完整版内容
养生食疗网官方微信公众号
微信公众号《shiliaogu》
手机阅读更多养生知识

郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中内容未经本站证实,对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性,本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理!




  • 美女图片
内地平面模特---刘钰儿
热门栏目
养生食谱推荐
专家推荐阅读

本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系 ┊ 湘ICP备14019122号-5

Copyright 2002-2017 All rights reserved