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紫苏叶的功效与作用及食用方法

    紫苏叶是一种药食同源的存在,它是植物紫苏的叶子,,它含有大量挥发油和天然芳香类物质,气香味十分浓郁,平时可以当蔬菜食用,也可以入药,其食用功效与药用功效都特别出色。紫苏叶食用时功效很多,能补充营养也能预防疾病,下面是对它食用功效以及食用方法的具体介绍,大家可以重点了解一下。
 
    紫苏叶的功效与作用
 
    1、抗过敏
 
    平时人食用紫苏叶以后,能吸收丰富的维生素c和微量元素钾,以及大量不饱和脂肪酸,这些物质不但能提高人体自我免疫能力,还能增强人体的抗过敏能力,生活中那些易过敏人群,平时多吃一些紫苏叶对预防过敏有很大的好处。
 
    2、消肿止痛治疗口臭
 
    紫苏叶还能消肿止痛,平时人们被蚊虫叮咬,出现肿痛不方使,可以直接把紫苏叶研碎以后涂抹在患处,就能让红肿疼痛,瘙痒的症状很快减轻,另外平时人们出现口臭时,还可以把紫薯也直接放在嘴里嚼食,它含有的芳香类物质会残留在口腔中,而且能消灭口腔中的细菌,能在去除口臭的同时,起到清新口气的重要作用。
 
    紫苏叶的食用方法
 
    1、凉拌紫苏叶
 
    紫苏叶平时可以做成凉拌菜,供人们食用,在制作时,需要准备新鲜的紫苏叶400克,把它用温盐水清洗干净后控干水分,然后放在盘子中,再加入适量的食用盐和味精,随后放入适量麻油,调匀以后就可食用,这样最有利于人体对子孙圈中维生素的吸收和利用。
 
    2、配生鱼片吃
 
    紫苏叶是生鱼片的理想搭档,平时人们吃生鱼片时,可以把紫苏叶包裹在生鱼片的外侧,然后再蘸食适量的芥末直接吃。紫苏叶能去除生鱼片的腥味,而且能消灭多种细菌,可以防止人们在吃了生鱼片以后引发肠胃不适。


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