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芋头好吃营养价值高 但是这些人群最好别吃

  • 时间:2018-08-27 16:05:11
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 芋头
    春天,万物复苏的季节,不过前几天北京的天气让小编差点没机会见夏天了,话说回来,这次的降温之后,将是大幅度温度回升,那么我们将面临,肉肉藏不住,春风吹又生的局面,那么这个时候,减肥就显得尤为重要了,春天与夏天也就是吃一个汉堡的时间。那么这个时候我们就需要饱腹感强,但是能量低的食物了,这就是我们今天要说的芋头。
芋头
    芋头都有什么营养价值?
 
    说到芋头的价值,不如我们先来了解一下芋头都有哪些名字吧,小编最近在研究食物的不同名字,才发现,真的有很多食物,不同省份的叫法都不一样。芋头又叫青芋、芋艿、毛芋、蛮芋、芋魁、芋根、土芝,芋头的营养价值非常的高,芋头的从营养价值上来说,已经可以与被列为主食的土豆相媲美了,芋头中含有丰富的碳水化合物/脂肪以及蛋白质,另外还富含丰富的维生素c/胡萝卜素/烟酸以及b族维生素,除此之外,芋头中还富含丰富的矿物质如:磷/钾/镁/钙/铁等,尤其是钾与钠的含量,是高钾低钠低食物,最重要的是,芋头中含有的葡萄甘露醇具有吸水膨大性,可以使体积膨大30-100倍。因此,芋头是一种饱腹感强/能量低的食物,适合减肥的人群,并且还能够增强免疫力/预防肿瘤/润肠通便/减少体内胆固醇的堆积/预防动脉营养等作用。
 
    什么样的人千万不能吃芋头?
 
    芋头营养价值这么高,那么什么样的人不能吃芋头呢?其实对于芋头需要禁忌的人并不是那么多,不过这些人群对于芋头是需要有些禁忌的,比如,容易有痰的人以及过敏性体质的人,如:寻麻疹/湿疹以及有哮喘的人,另外还有过敏性鼻炎的人最好不要吃芋头。除此之外,还有一些儿童容易积食的人,以及胃肠消化不良的人不易多吃。因消化不良引起等胃痛的人也最好忌食芋头。虽然芋头也适合糖尿病人食用,不过还是要限量,应该少食。
 
    那么什么人最适合吃芋头呢?
 
    我们之前说到芋头的营养价值会发现,芋头是一种高钾低钠的食物,因此高血压的人比较适合吃,除此之外,芋头中也富含丰富的膳食纤维,因此便秘的人也比较适合吃芋头。对于想减肥的人,最重要的是除了升糖指数就是总能量的摄入,通常总能量的摄入过多,大多是因为饮食结构的饱腹感不够强,而芋头吸水性强,体积可以膨大30-100倍,是一种非常适合春天想减肥的人群食用。芋头中还富含维生素C以及胡萝卜素,对于想要眼睛健康以及抗氧化抗衰老的人也比较适合。除此之外,芋头中的维生素B1和B2,对于经常饮酒的人,也可以起到营养神经的作用。
 
    吃芋头又有哪些禁忌呢?
 
    芋头虽然口感爽滑,营养丰富,但是也有一些小禁忌,比如:芋头不宜与香蕉同食,同食容易引起腹胀不适。另外,芋头也不适合一次性摄入的过多,做好控制在50-100g,这个量差不多相当于2-3个中等大小的芋头,如果吃的过多,会导致腹胀以及打嗝。食物虽美味,不过还是要限量。
 
    春天来了,着急减肥的人,需要控制体重的慢性病人,芋头也是一个不错的选择哦,丰富多样的食物,才是好身体的开始。再配合上运动,事半功倍,最后祝愿大家,春暖花开狂掉膘,夏日炎炎露蛮腰~


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