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帝王蟹的功效与营养 孕妇能吃吗?宜忌人群有哪些

    在很多人眼里,帝王蟹是帝王蟹的一种,其实帝王蟹并非帝王蟹,而是一种甲壳类动物,一般生活在寒冷的海域中,由于体型庞大,蟹肉多,因此受到不少人的欢迎,而帝王蟹的营养价值很高,有很多的功效与作用,因此世界各地都有喜欢吃帝王蟹的人群,有的甚至把吃帝王蟹拍成视频上传视频网站受到不少的人追捧,也间接说明了帝王蟹的受欢迎程度。但是帝王蟹虽然好吃,营养高,但是帝王蟹也有一些饮食禁忌与宜忌人群。下面我们一起来了解下吧。
帝王蟹
    一,孕妇能吃帝王蟹吗
 
    帝王蟹虽然营养丰富,能为人体提供各种营养物质,但是孕妇作为一个特殊人群,是不宜吃帝王蟹的,这是因为帝王蟹性寒,并且有活血化瘀的作用,这种功效对于孕妇不利,并且蟹爪有十分明显的堕胎的功效,这对于孕妇而言更为不利。因此孕妇必需要禁止食用。
孕妇不宜吃帝王蟹
    二,营养成分与价值
 
    帝王蟹营养价值很高,这主要是由于帝王蟹的营养成分决定的,帝王蟹所含有的营养成分有很多,比如典型的就是蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、微量元素等等。
 
    帝王蟹肉中所含有的蛋白质有20%,脂肪2%,而在100克帝王蟹肉中,不饱和脂肪酸含有0.1克,钠盐1072克,胆固醇含有53毫克。
 
    三,帝王蟹的功效和作用
 
    帝王蟹一种营养价值很高的食材,可以为人体提供大量的营养元素,但是对于特殊的一些人群却不能吃,比如孕妇就不宜吃帝王蟹。
帝王蟹提供微量元素
    1、帝王蟹有含量很高的蛋白质与微量元素,这些营养元素给身体及时补充能量与营养,对身体起到滋补效果。
 
    2、帝王蟹对于结核病有很好的修复作用,因此用来治疗结核病很有好处
 
    3、从中医角度而言,帝王蟹具有清热解毒、活血化瘀、通经络、滋阴补阳、滋补脾胃、理胃消食等功效,因此帝王蟹对于一些诸如淤血、筋伤骨折、过敏性皮炎、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有很好的作用。
 
    4、帝王蟹属于高蛋白食物,又是一种寒性食物,因此对于消食、骨质疏松症等有很好的作用,而对于“三高”人群也有预防作用。
 
    四,吃帝王蟹上火吗
 
    帝王蟹是一种性寒食材,因此往往吃了不会有上火症状,虽然不上火,但是一些脾胃虚弱的人群则不宜吃帝王蟹,同时由于帝王蟹的蛋白质含量很高,并且比较特别,因此对于蛋白质过敏的人群也不宜吃。
吃帝王蟹上火吗
    五,吃帝王蟹副作用有哪些
 
    帝王蟹是一种高蛋白食材,也是属于一种典型的海鲜,性寒。因此吃帝王蟹要防止过敏,尤其是吃海鲜过敏的人不宜吃,或者有过敏史的人群都要注意预防过敏,或者放弃吃帝王蟹,而一些虚弱体质的人群也最好是不要吃帝王蟹,比如老人、儿童、孕妇等,加上帝王蟹是一种胆固醇含量很高的食材,因此吃的话也不宜吃太多。
吃帝王蟹副作用
    六,帝王蟹怎么吃
 
    帝王蟹的做法有很多,一般方法都可以做,炒、烹、煮、清蒸、沙拉等等,做法多种多样。比较有名的做法有:蒸帝王蟹,葱姜炒蟹,蟹肉咸蛋芝士焗饭,帝王蟹沙拉,咖哩炒蟹
 
    七,帝王蟹的禁忌人群
 
    帝王蟹是一种海鲜,因此对于湿热、痰湿体制的人群不吃,体虚者也不能吃,过敏体质人群不宜吃,孕妇不宜吃。
帝王蟹的禁忌人群
    八,帝王蟹的适宜人群
 
    除了过敏体质人群、孕妇、体虚者、特殊体质人群等之外均可以吃
 
    九,帝王蟹的保存方法
 
    帝王蟹是一种寒冷水域的甲壳类动物,因此在帝王蟹出水之后,必须要放置在湿冷环境中,适当镀冰衣处理,如果已经死亡的帝王蟹则可以放置在冰柜中,可保存一年。
 
    十,帝王蟹的挑选技巧
 
    1、好蟹的背部呈青色且坚硬,腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿,腿部坚硬,很难捏动的最肥满。
 
    2、看腹脐。好蟹的腹脐一般呈浅红色,红色越多且肚脐结实蟹越肥满。
 
    3、看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度,盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,它越多证明它的膏黄就越多。这一条只能用在母蟹身上。
 
    十一,帝王蟹的饮食禁忌
 
    帝王蟹是一种海鲜产品,同时也是性寒食材,因此针对帝王蟹的这些特征,主要有如下一些饮食禁忌:
 
    1、帝王蟹不能和寒性食物一起吃!
 
    帝王蟹是一种大寒食物,具有清热解毒降火的功效,因此帝王蟹不宜与其他的寒性食材一起吃,否则会导致腹泻等病症。
帝王蟹的禁忌
    常见的寒性食物有:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
 
    2、帝王蟹不能和含鞣酸的食物一起吃!
 
    帝王蟹属于高蛋白、高钙质食材,由于蛋白质和钙质与鞣酸一起吃会导致蛋白质改变性质,使得钙质沉淀,从而降低了帝王蟹的营养。
 
    常见的鞣酸含量高的食物有:柿子、茶水、绿豆、石榴、香芋等。
 
    3、帝王蟹不宜和高脂肪食物一起吃!
 
    帝王蟹是属于寒性食材,脾胃虚寒的人群不宜吃,即使是健康人群,也会影响脾胃功能,而同时与一些高脂肪类食材一起吃,会导致消化不良等病症。
 
    常见的高脂肪食物:核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。
 
    扩展阅读:
 
    帝王蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃
 
    帝王蟹+芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收
 
    帝王蟹+南瓜:一起吃会引起中毒
 
    帝王蟹+花生:腹泻
 
    帝王蟹+鹌鹑蛋:会易中毒
 
    帝王蟹+土豆:会刺激肠胃、不利消化
 
    帝王蟹+茄子:会郁积腹中、损伤肠胃
 
    帝王蟹+西红柿:会引起腹痛、腹胀
 
    帝王蟹+香菇:会引起结石
 
    帝王蟹+梨:会引起腹泻、损伤肠胃
 
    帝王蟹+柚子:会刺激肠胃
 
    帝王蟹+无花果:会引起腹泻、损伤胃肠
 
    帝王蟹+花生:会导致肠胃不适、腹泻
 
    帝王蟹+桑葚:会降低营养价值
 
    帝王蟹+香瓜:会伤肠胃
 
    帝王蟹+雪梨:会引起腹泻、损伤肠胃
 
    帝王蟹+凉薯:会损害健康
 
    帝王蟹+西红柿:产生砒霜会中毒
 
    帝王蟹+香瓜:易导致腹泻
 
    帝王蟹+樱桃番茄:产生砒霜会中毒
 
    帝王蟹+冷食:必导致腹泻
 
    帝王蟹+石榴:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状
 
    帝王蟹+茄子:二者一起吃,伤人肠胃
 
    帝王蟹+柿饼:腹痛
 
    帝王蟹+雪花梨:引起腹泻、损伤肠胃
 
    帝王蟹+橘子:令患软痈
 
    帝王蟹+鸭梨:引起腹泻、损伤肠胃
 
    帝王蟹+香梨:伤肠胃
 
    帝王蟹+葡萄:身体不适
 
    帝王蟹+紫苏叶:腹痛
 
    帝王蟹+柿子:一起吃会生病、中毒
 
    帝王蟹+泥鳅:功能正好相反,不宜同吃
 
    帝王蟹+梨:二者一起吃,伤人肠胃
 
    帝王蟹+蜂蜜:中毒
 
    帝王蟹+红薯:容易在体内凝成柿石
 
    帝王蟹+圆茄子:损伤肠胃


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