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草鱼怎么吃才最有营养价值

  • 时间:2017-12-12 14:20:16
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 草鱼
    草鱼是常见的淡水鱼类,它肉质鲜嫩,营养丰富,食用方法也有很多种,但是草鱼怎么吃最有营养你们了解吗?知道哪些食用方法能让人体吸收草鱼中的大部分营养吗?下面小编就专门介绍这个问题告诉大家草鱼怎么吃最好。
草鱼
    草鱼做汤怎么吃有营养
 
    1、制作草鱼汤时需要准备草鱼一条,清水适量,葱姜和料酒以及清水适量,把草鱼处理干净以后清洗干净,去掉水分。
 
    2、在锅中放油加热以后把草鱼入锅煎制,煎到一面发黄以后翻面再煎一会,然后加入清水,让水的数量没过草鱼,加入葱段和姜片,一起煮开。
 
    3、把锅中的浮沫去掉,再用中小火慢慢熬制两个小时左右,然后加少量食用盐调味,白嫩嫩的草鱼汤就可以出锅了。
 
    草鱼清蒸有营养
 
    1、清蒸草鱼营养价值特别高,平时制作时需要准备草鱼一条,葱丝适量,大蒜两瓣,蒸鱼豆豉二十克,食用油五克,花椒与盐还有料酒各适量准备一些。
 
    2、把草鱼宰杀处理干净,加入料酒和盐腌制半小时左右,在锅中放清水烧开,然后把草鱼入锅蒸制十分钟,取出以后把盘子中的水倒掉。
 
    3、把准备好的姜丝葱丝放到草鱼上,加入蒸鱼豉油,然后再重新入锅蒸制五到七分钟就能蒸好。
 
    4、在蒸鱼的过程中,在炒锅中放油加热以后放适量花椒炸到花椒发黑取出,在鱼出锅时直接把热的花椒油烧在鱼身上,这时清蒸草鱼就做好可以食用了,它味道淡,能最大限度保留草鱼中的营养成分。


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