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海参种类 你不得不知道的海参知识

  • 时间:2018-09-11 09:41:06
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 海参
    海参是一种营养价值很高的食材,由于中国的经济的发展,人们的生活水平日益提高,对于海参的消费也是日渐增长,国内海参销量日益增加,而由于外国消费者对于海参的消费没有中国这么高,因此不少外国海参进入中国市场,但是我们知道海参有一千多种,但是比较受欢迎的海参种类却并不多,那么哪些海参是比较好的呢?下面我们来了解下海参的相关知识。
海参
    大连海参
 
    我国大连海域生长的海参在国内是最受欢迎的,因为大连海域的环境对于海参来说觅食比较困难,这样的最终结果就是让海参生长成年的周期变得更长,通常会在4-5年。海参体内的营养通过日积月累,会更加的丰富,因此大连海参产品的价格在国内也是属于比较高的。
 
    威海海参
 
    威海海参通常也被称为“威海刺参”,何为刺参?刺参其实就是高品质海参的一种说法,为何威海海域生长的海参会品质较好呢?主要是因为威海海域远离人类,没有收到污染,而没有污染的海域对于海参来说是非常适合的,因此在这种海域环境生长成年的海参品质比较好。
 
    福建海参
 
    福建属于南方,相对于北方海域来说,其海域中的营养物质相对多一些,在福建附近海域生长的海域比如容易觅食成功。这样的话,海参的成长周期会变得短,通常3-4年就会被捕获来加工成海参产品,福建海参由于营养积累的不够多,所以品质相对较低,也国内的海参价格中也是属于偏低的一类。
 
    日本海参
 
    一种生长在日本海域的海参,由于日本是属于岛国,周边海域的温度不高,海域中的营养物质很低,这样导致海参的生长周期变长,其营养价值也是很高的。但是日本海参的生产量很少,因此国内的消费者也少有机会购买到日本海参产品。
 
    美国海参
 
    美国海参通常被成为“美国红参”,主要是因为其表面是红色而得名。美国海参的个头比较大,因为其生长环境是在240米左右的海底(大连海参生长环境是在30米左右的海底),因此美国海参的参体会比较厚,食用时非常有嚼劲,营养价值也非常不错。
 
    俄罗斯海参
 
    俄罗斯海参号称所有的海参均是野生生长的,其实是对的!因为俄罗斯国土面积很大,人数分布很广,并且俄罗斯人不食用海参。所以俄罗斯没有人去养殖海参,而俄罗斯海域的污染也少,所以这里生产的海参营养价值非常高。


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