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海参品种有哪些 常见的海参品种介绍

  • 时间:2018-09-11 11:26:45
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 海参
    海参是一款十分珍贵的食材,属于高端食材之一,不仅可以作为食材使用,其实海参还是一款重要的药材,有很多的功效与作用,营养价值很高,但是海参也是分高质量与低质量的,海参这种食材在全世界有一千多种,我国就有一百多种,并不是每种海参都有很高的价值,高营养价值的海参只有二十多种,那么价值高的海参品种有哪些呢?下面我们来介绍这三种。
海参
    常见的海参品种之食用参
 
    食用参就是消费者和商家口中常说的刺参,生长于我国海域的北部,属于海参品种中较好的一种。食用参的参体都是圆通形状,给人感觉比较肥胖。背部有几行大小不一样的参刺。肚子哪里是平整的,有密密麻麻的触角,成年的食用参一般能长到21cm。刺参生长环境对于水质和周围环境要求较高,水质得无污染,并且周围生长着很多海藻,野生的食用参会在5-7月进行交配繁衍后代。
 
    食用参常见的售卖方式有三种:高质量的每斤四十只以内;中等质量每斤五十只左右;一般质量的每斤七十只左右。野生的食用参泡发率高,每斤干食用参可以泡发出水参八斤左右。
 
    常见的海参品种之赤瓜参
 
    赤瓜参因为形状酷似脚底板,因此很多消费者也称其为靴海参。成年的赤瓜参一般能生长到30cm,因此也被成为大型食用参。我国海域产地主要集中与海南岛,国外生产最多的国家是毛里求斯。
 
    赤瓜参的泡发率没有食用参的高,一般情况下每斤干赤瓜参可泡发出水赤瓜参六斤。
 
    常见的海参品种之白玉参
 
    白玉参又被称为白刺参,因为参体是白色而得名。白玉参的生长环境通常是非常干净的海域,因为如果其生长环境被污染的话,白玉参是很难生存下去的。白玉参是食用参遗传变异而产生的,虽说是两种不同的品种,但白玉参的营养价值和食用参的是相同的,并且其数量的关系,白玉参的价格也一直居高不下。
 
    白玉参泡发率和食用参的一样,每斤干白玉参可泡发出水白玉参六斤左右。白玉参的售卖方式有是三种:高质量的每斤三十只以内;中等质量每斤六十只左右;一般质量的每斤七十只以上。
 
    以上就是三种海参品种的介绍,相信对于喜欢食用海参的消费者来说,对于海参的了解会更加的深入,希望能在日后选购海参时有所帮助。


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