资讯
新闻 安全 养生
饮食指导
食物营养 食材大全 饮食技巧 饮食禁忌
饮食人群
男性饮食 女性饮食 儿童饮食
生活饮食
运动 减肥 美容
两性健康 | 菜谱 | 食补 | 食疗养生 | 奇闻趣事 | 疾病库 | 疾病饮食 | 饮食百科 | 传统家常菜 | 健康常识 | 饮茶 | 专题 | 图库

吃“红薯叶”的3个讲究,专家多次建议,这样吃红薯叶胜过吃人参

  • 时间:2018-08-13 15:13:52
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 红薯 红薯叶
    红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,比如有提高免疫力,保护视力,延缓衰老,解毒等作用。
 
    在人们的认识里人参一直都是滋补身体最好的食物之一,可是好人参难得,而且价格也是比较高,不适合普通老百姓经常食用,而被称为“顶级人参”红薯叶就不一般了,既然能被称为顶级人参,一定是在滋补方面有独特的价值,而且相当人参的高价格,红薯叶就要亲民的多了。
红薯叶
    那么红薯叶有什么营养价值呢?
 
    红薯叶,又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克,糖4.1克,矿物质16毫克,铁2.3毫克,磷34毫克,胡萝卜素6.42毫克,维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素甚至,超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。
 
    红薯叶的功效:
 
    1.排毒
 
    红薯叶中含有一种物质——叶绿素,它可以帮助身体排出血液中的垃圾和毒素,帮助身体健康。
 
    2.预防贫血
 
    红薯叶中的铁元素含量较多,所以多食用可以预防缺铁性贫血。每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
 
    3.降压
 
    红薯叶中含有一定量的钾元素,可以有效的控制血压。
 
    4.保护视力
 
    红薯叶中含有丰富的维生素A,所以对视力有很好的保护。
 
    5.改善便秘
 
    吃 300 克红薯叶,能摄入约 10 克膳食纤维。这个量相对于每天推荐量的 25 克也不算少,但改善便秘取决于食谱中总的膳食纤维量。
 
    红薯叶虽好但是千万不能这样吃!
 
    对于红薯叶,一般人群均可食用。但是,肠胃消化力不佳的人,以及肾病患者,不宜过多食用。
 
    红薯叶的食用方法
 
    1、蒜茸红薯叶:将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放入大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
 
    2、红薯叶炖冬瓜:鲜红薯叶60克,冬瓜100克,炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型,烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥,舌边尖红,苔黄干,脉数。红薯叶的食用禁忌
 
    3、蚝油红薯叶:红薯叶摘去老茎,用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水,加入1汤匙盐和2汤匙油,放入红薯叶烫至叶子变软,捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油,以小火爆香蒜粒和红椒丝,倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的红薯叶翻炒均匀,即可上碟。
 
    红薯叶在国外颇受青睐,亚洲蔬菜研究中心称之为“蔬菜皇后”。


关注公众号阅读完整版内容
养生食疗网官方微信公众号
微信公众号《shiliaogu》
手机阅读更多养生知识

    上一篇:糙米虽减肥 但要注意这些误区!     下一篇:没有了

    郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中内容未经本站证实,对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性,本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理!




    • 美女图片
    内地平面模特---刘钰儿
    热门栏目
    养生食谱推荐
    专家推荐阅读

    本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系 ┊ 湘ICP备14019122号-5

    Copyright 2002-2017 All rights reserved