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当归炖排骨怎么做

  近些来,人们越来越注重对身体的保养。而传统的保养方式就是吃一些含有养生成分的药材,比如说:当归就是一种不错的药材,虽然常常被用于各种药剂当中。被当中遏制疾病的药材,但当归也是可以制作成保健品的。给人体提供一定的营养物质,当归炖排骨就是一种比较常见的吃法。那么,当归炖排骨怎么做?
 
当归炖排骨
 
  当归气轻而辛,有行血、通经活络、止血的作用,比较适合女性食用。对月经不调、血虚闭经、痛经有缓解作用,古人称它为“妇科圣药”。和熟地黄、桃仁、红花、白芍、川芎搭配,组成妇科名方:桃红四物汤,常用于痛经、经期提前。
 
  但一定要注意当归有补血养血、行血的作用,出现腹泻的人是不能吃的。
 
  当归可以和排骨一起煮,当归性温味辛
 
  有止血补血、润肠通便、调经止痛的功效,常用缓解头晕心悸、月经不调、闭经痛经、风湿骨痛、跌打损伤、腹痛、便秘等症状。
 
  因为当归炖排骨有补血的功效,因此,在吃当归炖排骨时一定要多喝水,不然会出现上火症状。
 
  制作方法
 
  原料:排骨、清水、当归、黄酒、冬瓜、鸡粉、盐、生姜
 
  1. 排骨洗净后剁块放入锅中,加入清水煮沸
 
  2. 加入黄酒,去除排骨腥味捞出
 
  3. 放入丝、排骨、当归加满一锅水,中火煮半小时
 
  4. 放入冬瓜片再煮10分钟,加入盐、鸡粉搅拌后即可出锅,撒上葱花就可以了。


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