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西湖莼菜羹的功效与作用

    西湖莼菜羹是一种以莼菜为主要原料制作而成的一种美味佳肴,这种菜肴不仅味道很好,口感细滑鲜嫩。同时营养价值很高,不仅能补充营养,同时还能润肠通便,提高身体抵抗力,对于大脑发育也有好处,下面我们与养生网小编一起来了解下西湖莼菜羹的功效与作用吧。
西湖莼菜羹
    西湖莼菜羹的功效与作用
 
    1、补充营养
 
    人类身体补充有益的营养,是西湖莼菜羹最重要的功效,这种菜品中还有大量的蛋白质和膳食纤维,还有丰富的氨基酸和矿物质,而且这些营养成分易于人体吸收和利用,能促进人体代谢,也能提高身体各器官功能。
 
    2、对预防骨质疏松有益。
 
    西湖莼菜羹能提供大量的钙钾镁元素和维生素K。充足的钾镁元素供应能减少钙的流失,而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。同时,很多绿叶蔬菜富含钙而草酸含量并不高,如莼菜、油菜、小白菜、芹菜等,也是钙元素的来源。
 
    3、润肠通便
 
    西湖莼菜羹不但口感细滑软糯,易于消化和吸收,它含有的粗纤维和膳食纤维,还能促进人体肠胃蠕动,能清除肠道壁上预计的垃圾和毒素,能在清肠排毒的同时,起到润肠通便的重要作用,经常食用可以预防肠燥便秘发生。
 
    4、提高身体免疫力
 
    西湖莼菜羹还能为人体补充丰富的胡萝卜素和维生素c以及微量元素硒和磷等营养成分,这些营养成分不单可以加快人体内免疫细胞再生,还能增强人体免疫细胞活性,它对人类的免疫系统有明显调理作用,能增强人体抗病能力。
 
    5、对预防冠心病有益
 
    多摄入蔬菜有利于降低人体的炎症反应,降低冠心病的发作风险。流行病学研究证明,多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率较低,特别是缺血性的心脏病。其中十字花科蔬菜和深绿色叶菜的作用得到肯定。
 
    6、健脑益智预防癌症
 
    平时人们食用西湖莼菜羹还能吸收丰富的微量元素硒和维生素,b10,这些物质对儿童智力发育都有很大好处,能健脑益智,提高大脑功能。另外,西湖莼菜羹还有一定的排毒作用,它能减少致癌物质亚硝酸胺的生成,而且能增强人体内巨噬细胞的活性,能防止癌症病毒对人体产生伤害,对现代人类的高发癌症有明显预防作用。


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