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包粽子是用什么包的 粽叶的功效与作用

    包粽子是中国人的传统习俗,而包粽子要用的粽叶是一种常见的植物,其实粽叶也叫做箬叶吗,这种植物来源于野生植物箬的叶子,具有很多的功效与作用,比如防腐杀菌、补充营养、提纯香料等功效与作用,下面我们与养生网小编一起来了解下粽叶的功效与作用。
粽叶
    包粽子是用什么包的
 
    包粽子使用的是粽叶,在南方地区,这种叶子是来源于一种叫做箬竹的叶子,具有很多的功效,比如有天然的香味、韧性相对好,不易于煮烂等功效,而在北方地区,粽叶主要是用芦苇的叶子做成,也有的地方使用荷叶等。
 
    粽叶的功效与作用
 
    1、防腐杀菌
 
    粽叶包粽子最为主要是的功效就是防腐杀菌等,这是因为粽叶有抗菌的天然成分,具有防腐功效,在夏天效果明显。
 
    2、提味增香
 
    粽叶还具有提味增香的功效,这主要是因为粽叶含有一些天然芳香类物质和挥发油,这些物质可以提高粽子的味道与香味。
 
    3、补充营养
 
    粽叶含有多种营养元素,比如叶绿素和氨基酸的等物质,这些物质在进入人体之后,容易被人体吸收,可以提高各个器官的功能以及提高身体素质。
 
    4、提纯香料
 
    粽叶还能提纯香料,这是因为粽叶含有一些天然香料成分,可以制成一些食品添加剂,具有防腐、曾香的功效。


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