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麻椒的功效作用

    麻椒是花椒的一种,这种食材其实是一种果皮,也就是芸香科灌木或小乔木植物青椒的果皮,可以制成油脂,也就是麻椒油,同时也可以做成麻椒粉,单独使用,也可以和其他的调理一起使用,在烹饪的时候,加入麻椒能起到很好的增味效果。下面我们来了解下麻椒的相关知识。
麻椒
    麻椒相关知识
 
    麻椒其实是一种果皮,也就是芸香科灌木或小乔木植物青椒的果皮,一般而言,在秋季成熟,这种食材在我国很多地方都有存在,比较典型的就是四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省都有,而以四川最为有名,就产量而言,那就是山西和河北两省。
 
    麻椒是一种很好的调味食材,而麻椒一般可以分为大椒和步椒两种,麻椒可以制成油脂,也就是麻椒油,具有浓香醇厚的味道。也可以做成麻椒粉,用来作为调料,在烹饪上是很好的一种调味品,同时还可以和其他的一些调料品搭配使用,制成味道更佳的调味品。
 
    麻椒的功效
 
    1,可以提高食欲。麻椒气味比较浓烈,麻辣味很高,因此在祛除食物的气味方面有独特的功效,同时对于人体的胃有刺激作用,可以提高胃液分泌,从而提高食欲。
 
    2,可以降低血压。麻椒具有扩张血管的作用,使得血压降低。
 
    3,麻椒还可以驱虫。麻椒的气味是一些寄生虫所不能忍受的,能驱除体内寄生虫
 
    麻椒的作用
 
    麻椒除了使用之外,还可以用作其他一些用途。
 
    1,可以用于粮食的防虫。在粮食中放入一些装有麻椒的布包,麻椒的刺激性气味能起到赶跑虫子的作用。
 
    2,麻椒可以防止油脂变味。在一些油脂中放入一定量的麻椒可以防止油脂变味。
 
    3,可以用于防蚁。在一些需要防蚁的地方放入一定量的新鲜麻椒,可以防止蚂蚁进入,比如菜橱中。
 
    4,可以防止蚊虫苍蝇。在一些食物中放入一些麻椒,可以防止苍蝇和蚊虫爬行。
 
    5,可以防止沸油溢出。在进行油炸食物的时候,可以加入一些麻椒,可以防止油到沸点之后从锅中溢出来。
 
    6,可以防止牙痛。在疼牙上面放一粒麻椒即可起到抑制牙痛症状。


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