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青梅酱的功效作用及做法

  青梅是一种酸甜可口的食物,食用之后,酸爽的味道深受人们的喜爱。而且,关于青梅大家也并不陌生,比如青梅煮酒、青梅竹马等等,都含有青梅,但是两个青梅其所指的东西并不相同。青梅是十分适宜在夏季食用的,因为它有着多种有益于人体健康的功效作用。而且,关于青梅的食用方法也是比较多的,既可以直接食用,也可以做成蜜饯,还有就是今天我们所要来了解的青梅酱。那么,青梅酱食用之后对于人体健康有哪些好处呢?
青梅酱
  一,青梅酱的制作方法
 
  虽然青梅酱是青梅的一种食用方法,但是如何制作青梅酱大家还是不太了解的,所以在了解青梅酱所具有的功效作用之前,我们不妨来了解下青梅酱的制作方法。
 
  1、先把青梅清洗干净,并且用盐水浸泡青梅,这样才能确保青梅能够更加的干净。浸泡大概半小时之后,把青梅捞出,然后用清水冲洗,再放置一旁晾干。
青梅酱
  2、然后,用硬物把青梅敲扁,去除青梅的核。
 
  3、把去核的青梅用盒子装好,再次用盐水清洗,并且可以把青梅中的其他苦味去除掉,静止十分钟,把汁液倒掉后,再用清水冲洗。
 
  4、把清洗好的青梅放入碗中,然后根据个人喜欢加入适量的冰糖,然后用小火蒸大约一个小时,直至青梅蒸烂。
 
  5、把蒸烂的青梅捣碎,搅拌均匀,等到其凉了之后,放入冰箱冷藏即可。
 
  二,青梅酱的功效作用
 
  1、美容养颜
 
  美容养颜是青梅酱所具有的一个非常不错的功效,在青梅中含有非常丰富的矿物质、有机酸等等,这些物质对于人体的皮肤细胞有着很不错的增益效果,不仅能促进皮肤细胞的再生,而且还能够起到美白的效果,所以说食用青梅酱能够帮助人体起到美容养颜的效果,让人体皮肤更加的年轻、细腻、白嫩。
青梅酱
  2、调理肠胃
 
  青梅酱还具有很不错的调理肠胃功效,对于人体肠胃有着非常大的帮助。食用青梅酱,能够很好的 促进人体唾液和胃液的分泌,从而促进人体的消化功能。并且,在促进消化液分泌的同时,还能够加快人体肠胃的蠕动,促进肠道内有毒物质的排出,从而帮助人体改善肠胃环境。青梅酱中含有的儿茶酸比较丰富,所以食用青梅酱对于人体肠胃有着很不错的增益效果。



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