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这些去皮大蒜的腌制方法比较实用

    在生活中,我们常常能吃到腌制的大蒜,这种大蒜往往是没有去皮的,直接吃往往影响口感,而如果去掉外皮又比较麻烦,而去皮大蒜则是在腌制之前就把皮去掉,得到去皮大蒜,这种大蒜味道很好,那么要怎么腌制去皮大蒜呢?下面养生网小编将介绍2种去皮大蒜的腌制方法
去皮蒜的腌制方法
    去皮大蒜的腌制方法
 
    腌糖蒜
 
    1、首先要准备腌制食材:新鲜大蒜2000克、适量的食用盐、醋、白糖,腌制容器等;
 
    2、把准备好的大蒜去不去掉外皮,只要里面的蒜瓣,洗干净之后,晾干水分,放到一个容量比较大的腌制容器中;
 
    3、先把醋与食盐放入锅中,加入白糖,用大伙熬制,等到这些物质全部融化,就得到了糖醋汁,然后把火关闭,把糖醋汁放入之前准备好的装有去皮大蒜的腌制容器中,密封瓶子,放到通风的地方,放置半个月即可取出食用了。
 
    腊八蒜
 
    1、首先准备紫皮大蒜20个,米醋适量、干净的腌制容器1个;
 
    2、把紫皮大蒜去皮洗干净之后,先把根部切掉一块,用来吸收醋,使之整个大蒜充分腌制,把大蒜放入到准备好的腌制容器中;
 
    3、把准备好的米醋方进入装有大蒜的腌制容器中,必须要准备的米醋充分淹过大蒜,之后把容器密封,放置到一个通风的地方腌制半个月,等到大蒜颜色变为深绿色即可取出食用。


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