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丁香的营养价值和功效作用与饮食禁忌

  丁香对于大家而言还是并不陌生的,特别是对于哈尔滨这个城市的人来说,丁香更是这座城市的市花。丁香的花色淡雅、气味芳香是一种著名的庭园花木。大家对于丁香的了解,大多都是在于丁香的观赏价值,在古人的诗句中也常常用丁香来作诗,不过往往是以丁香来写忧愁。其实,丁香除了好看之外,还是能够食用入药的,就大家所喜爱的酸梅汤,其中就含有丁香。而且,丁香还能广泛用于菜肴的烹饪。那么,丁香具体有哪些饮食相关的知识呢?我们一起来认识下吧!
 丁香的营养价值和功效作用与饮食禁忌
  一.丁香的营养价值
 
  丁香的营养价值还是挺丰富的,其中所含的营养物质也是比较的丰富多种,虽然大家也许并不知道所含的物质到底有哪些营养,但是我们还是可以先做一个简单的认识。在丁香的花蕾中,含有一种挥发油,也就是大家比较熟悉的丁香油。同时,野生的丁香中还含有丁香酮和番樱桃素这两种物质,其英文名称分别是Eugenone和Eugenine。除此之外,在丁香中还富含维生素E、钾、膳食纤维等等的多种营养成分。这些营养成分相对而言,大家还是比较熟悉的,对于人体健康十分有益。
 丁香的营养价值和功效作用与饮食禁忌
  二.丁香的功效作用
 
  丁香不仅好看,还好吃,而且吃了之后对于人体健康还有许多的好处。首先,丁香中含有鞣花单宁,这种物质具有抗单纯疱疹病毒的作用,所以吃丁香可以帮助身体抵抗病毒的入侵。同时,丁香还是一种很不错的健胃食材,食用之后能够很好的缓解腹部胀气、恶心呕吐等等的不利症状,能够有效的增强人体的消化能力。再者,丁香中还具有抗腹泻的功效,对于一些大肠性腹泻有着很好的缓解功效。最后,丁香还能够帮助人体抑制肠管的兴奋,抑制离体兔肠自发性收缩。
 丁香的营养价值和功效作用与饮食禁忌
  三.丁香的饮食禁忌
 
  丁香总得来说并没有什么副作用,长期食用也不会有什么影响,但是大家要注意其食用的量,不能过量的食用。毕竟,丁香是药食同源的食物,且不说是药三分毒,任何东西也不宜盲目过度的食用。丁香虽然对于人体健康有着不小的帮助,但是大家还是要注意正确、适宜的食用。在生活中,丁香更加适宜于那些患有脾胃虚寒、恶心呕吐等不良症状的人群食用,但是对于那些由于胃热导致的呃逆,或者是有口渴口苦症状以及一些热性病患者和阴虚内热症状的患者,建议不要吃丁香!


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